L; Felfedező; Általános internetes portálok, Tenzo Le Gastrocéphale

Az Explorer segít az élelmiszerek társadalom- és humántudományainak szentelt interneten való böngészésben.

General Food - az ízkultúrák platformjai

Élelmiszerbolt

Az "Alimentation Générale" független magazin internetes portálja, amely élelmiszer-kultúráknak szól és a nagyközönségnek szól. Ez a részvételi folyóirat arra törekszik, hogy összefogja az élelmiszeripar érdekeltjeit, és változatos tartalmú cikkek révén mozdítsa elő kezdeményezéseiket, a történelemtől a gazdaságig, beleértve a tudományt és a jó ínyenccímeket.

Nyelv - Francia

Az oldal szerzője - Élelmiszerbolt

Tartalom típus - Online hírek

Egyesület az Élelmiszerek és Társadalom Kutatásáért

Az ASFS-t 1985-ben hozták létre interdiszciplináris kutatás céljaival az élelmiszerek társadalom- és humántudományai területén. Az ASFS az Food, Culture & Society tudományos folyóirat készítője.

Nyelv - angol

Az oldal szerzője - Élelmiszer- és Társadalomkutató Egyesület (ASFS)

Tartalom típus - Egyesület internetes portálja

CREDOC

Az életkörülmények vizsgálatával és megfigyelésével foglalkozó kutatóközpont (CRÉDOC)

Részletek a hivatalos leírásból:

A CRÉDOC egy tanulmányi és kutatási szervezet, amely a gazdasági és társadalmi élet szereplőit szolgálja. Körülbelül ötven multidiszciplináris ismeretekkel rendelkező munkatárs (statisztikusok, szociológusok, marketing szakemberek, közgazdászok, nyelvészek stb.) Vesznek részt, főleg 2 kutatóközpontra, valamint felmérési szolgáltatásra tagolva. Létrehozása óta a CRÉDOC közel 3500 tanulmányt végzett.

A CRÉDOC nevezetesen elkészíti a Research Papers-t.

Nyelv - francia és angol

Az oldal szerzője - CREDOC

Tartalom típus - Statisztikai és szociológiai tanulmányok készítésére szakosodott szervezet internetes portálja

UNESCO elnöke

Az Unesco elnökének portálja "Az élelmiszerek kulturális örökségének megóvása és javítása", amely kiemeli a kulturális ételörökségeket, és amelynek célja a kutatók és szakemberek hálózatának létrehozása az élelmiszer-örökségek népszerűsítése körül. A Tours-i François-Rabelais Egyetem és élelmiszerközpontjának szerves részeként rendezvényeket, vitákat és konferenciákat szervez. A weboldalon az elnök papírokra és hírekre szólít fel felhívásokat, amelyek hozzájárulnak az élelmiszer-történelem és -kultúrák kutatásának fellendítéséhez, valamint támogatják a kutatói partnerségeket és hálózatokat.

Nyelv - Francia

Az oldal szerzője - François-Rabelais Tours Egyetem

Tartalom típus - Egy kutatócsoport internetes portálja

Rendes vizsgálat - Fanny Pacreau antropológus

Rendes vizsgálat

Webportál Fanny Pacreau antropológus által vezetett tanulmányi irodához. Ott találjuk a "füzeteit", amelyek antropológiai megközelítéssel foglalkoznak különösen a hulladék (és az élelmiszer-pazarlás) hatalmas témájával.

Nyelv - Francia

Az oldal szerzője - Fanny pacreau

FOST - Társadalmi és kulturális ételtanulmányok

A Vrije Universiteit Brussel (VUB) "Social and Cultural Food Studies" (FOST) kutatócsoportjának internetes portálja. A FOST egyesíti a humán és társadalomtudományok (történelem, szociológia, nyelvészet stb.) Kutatóit, a különféle élelmiszer-témák specialistáit. Az oldal tartalmazza a csoport tagjainak listáját, publikációik listáját, valamint szemináriumok és konferenciák naptárát.

Nyelv - angol

Az oldal szerzője - Vrije Universiteit Brussel (VUB)

Tartalom típus - Egy kutatócsoport internetes portálja

Food Navigator

Kereskedelmi weboldal. Az Food Navigator tájékoztatja vásárlóit az élelmiszer-kutatás és a társadalomtudomány legújabb, élelmiszerrel foglalkozó munkájáról. Az Food Navigator különös érdeklődést mutat a jelenlegi és a kialakulóban lévő étkezési gyakorlatok iránt. A cikkek jó választéka ingyenesen elérhető.

Nyelv - angol

Az oldal szerzője - William Reed üzleti média

Tartalom típus - A tudományos hírekkel foglalkozó cég internetes portálja

Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet

Az Egyesült Államok Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete honlapja. Az oldal különösen FAO kiadványokat tartalmaz, amelyek online elérhetőek és letölthetőek.

Nyelv - angol

Az oldal szerzője - FAO

Tartalom típus - Nemzetközi szervezet portálja