L; fontossága; jó táplálkozás 7 étel diétára szívinfarktus után
Az életmódbeli változások egy része, amelyet az embernek be kell tartania a szívroham után, az étrend megváltoztatása, hogy megszabaduljon a magas koleszterin- és zsírtartalmú ételektől.
A szív egészséges táplálkozása azt jelenti, hogy kerüljük azokat az ételeket, amelyek növelhetik a koleszterinszintjét, vagy amelyek magas kalóriatartalmúak, és amelyek hízást okozhatnak. A szívroham után a koleszterinszint és a vérnyomás helyreállításához az embereknek meg kell változtatniuk étrendjüket, és el kell kezdenie olyan ételeket fogyasztani, amelyekben magas a jó koleszterinszint, de alacsony a zsír- és kalóriatartalom.
1. Hal
Akár zsírosan, akár soványan fogyasztja, a hal az egyik legjobb étel, amelyet a szív egészséges táplálkozása érdekében fogyaszthat. Kevés a telített zsír, de magas az omega-3 zsírsavak száma, amelyekről ismert, hogy növelik a HDL (jó koleszterin) szintjét. A szívinfarktus utáni étrend legjobb halai az olajos halak, például a hering vagy a lazac.
A hal fogyasztásának legjobb módja a grillezés, a főzés vagy a sütés, elkerülve az olajban történő sütést. Hetente körülbelül nyolc uncia halat fogyaszthat, amelyet két adagra lehet osztani. Hosszú utat tehet meg, ha két steak reggelit egyszerűen helyettesíti halakkal.
2. Szójabab
A szója gyakran ízetlen vegetáriánus húspótlókkal társult. A szója azonban sok fehérjét tartalmaz, és gazdag izoflavonokban, amelyek növényi vegyületek, nagyon hasonló szerkezetűek az ösztrogénhez. Kutatások szerint a szója kiválóan csökkenti a koleszterinszintet, és drámai módon csökkentheti a szívroham kockázatát.
Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik körülbelül egy hónapig napi étrendjük során fogyasztják a szóját, jó koleszterinszintjüket körülbelül 1,4 mg/dl-rel növelik, míg a rossz koleszterinszint körülbelül 4 mg/dl-rel csökken. A lehető legjobb eredmény elérése érdekében kevésbé feldolgozott szójababot szeretne választani (például a szójatejet), mert hatékonyabb, mint a feldolgozott szójafehérje-kivonatok.
3. Telítetlen zsírok
Az ételek telített vagy telítetlen zsírt tartalmaznak. Az első kategória kémiai összetétele lehetővé teszi számukra az alakjuk megőrzését és szobahőmérsékleten szilárd maradását. Ennek eredményeként a telített zsír könnyen elragad.
A telítetlen zsírok viszont görbe alakúak, ami megakadályozza, hogy csatlakozzanak. Szobahőmérsékleten a telítetlen zsírok folyékonyakká válnak.
Egyes kutatások szerint azok az emberek, akik a telített zsírt telítetlen zsírral helyettesítik, a rossz koleszterinszintjüket nyolc hét alatt 11 százalékkal csökkenthetik. Ugyanezen időszak alatt kilenc százalékkal csökkentheti a teljes koleszterinszintet is.