L; Japán omlett recept és képek; Nagyon organikus!

Akár reggelire, aperitifre, vacsorára vagy kivitelre, vigye Japánt a konyhájába egy szempillantás alatt !

recept

A japán omlett egy hagyományos japán étel, amelyet kifejezetten reggelire fogyasztanak. És ez jó! A nap megkezdéséhez szükséges fehérje kétségtelenül az egyik helyes étkezési szokás.

Ne feledje, hogy Franciaország az egyetlen olyan ország a világon, ahol nem eszik fehérjét reggel! A szénhidrátok (cukor, lekvár, fehér kenyér ...) elősegítik az álmosságot késő reggel. Másrészt a fehérje reggeli lehetővé teszi a vágyakozás elleni küzdelmet és a híres "11 órás szivattyúzás" elkerülését.

Étrendünk két kémiai hírvivő termelését befolyásolja agyunkban: a szerotonin és a dopamin. A szerotonin szabályozza a hangulatot, a stresszt, az alvást és az étvágyat. A túl sok szerotonin csökkent éberséget eredményez: pumpál. A dopamin viszont serkenti az éberséget és az éberséget.

A szénhidrátokban gazdag étel segít növelni az agy szerotoninszintjét, míg a fehérje alapú menü növeli a dopamin szintjét. A reggelink összetétele ezért egész nap befolyásolja alakunkat.