L; Kóser étel, növekvő piac - Usine Amsellem Charcuterie

2017. február 28

növekvő

Most lehetetlen figyelmen kívül hagyni bizonyos vallási diétákat, például a kóser étrendet és a Halal diétát. Észak-Amerikában a kóser élelmiszerpiac minden évben 15% -kal nőtt az elmúlt évtizedben. Értékét 12 milliárd dollárra becsülték. Szigorú irányelvek birtokában ez a kétféle étel teljes egészében az egyes hívők étrendjét alkotja. Még mindig kevéssé ismertek, ezek a vallási rendszerek megérdemlik, hogy alaposan tanulmányozzák sajátosságaikat.

Kóser étel

Egy étel kóser, ha megfelel a judaizmus által közvetített elveknek, tehát amikor a zsidó meg tudja enni. A fogantatástól a fogyasztásig a kóser ételeket egy rabbinak kell felügyelnie a tanúsítvány megszerzése érdekében. A kóser ételeket 3 csoportba sorolják: hús, tejtermék és Parve (semleges). A parve ételek hússal és tejtermékekkel együtt fogyaszthatók. A tejtermékek azonban nem kombinálhatók hússal.