L; lilahagyma - HOLIFIT
lilahagyma
A hagymák Ázsiában és a Közel-Keleten őshonosak, és több mint ötezer éve termesztik őket. Az egyiptomiak nagyra értékelték őket. Nemcsak pénznemként használták fel őket a piramisokat építő munkások fizetésére, hanem a királyok sírjaiba is elhelyezték őket.
Ma Kína, India, az Egyesült Államok, Oroszország és Spanyolország a hagymagyártók között van.
A lilahagyma egészségügyi előnyei:
A vöröshagyma a polifenolok és a flavonoidok fontos forrása. A polifenolok és flavonoidok tartalma szintén igen eltérő lehet. Általában a vöröshagyma több flavonoidot tartalmaz, mint a fehér hagyma.
A lilahagyma és a fokhagyma is az Allium család része, és mindkettő gazdag kénvegyületekben, amelyek felelősek csípős illatukért és számos egészséget elősegítő hatásukért.
Kardiovaszkuláris egészség és lilahagyma:
A fokhagymával és annak kardiovaszkuláris előnyeivel kapcsolatos kutatásoktól eltérően a hagyma-specifikus kutatásokat többnyire állatokon, nem pedig emberen végezték. Állatkísérletekben bizonyíték van arra, hogy a hagymában található kénvegyületek alvadásgátló képességgel működhetnek, és segítenek megakadályozni a vérlemezkék nem kívánt összecsomódását. Van néhány bizonyíték arra is, hogy a lilahagymában található kénvegyületek csökkenthetik a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, és javíthatják a vörösvértestek sejtmembránjának működését is.
Humán vizsgálatok során a legtöbb kardiovaszkuláris előny általános diéta formájában mutatkozott meg. Számos tanulmány szerint a hagyma olyan élelmiszer, amely védelmet nyújt a szívnek és az ereknek, ha más gyümölcsökben és zöldségekben, különösen a flavonoidokat tartalmazó zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrendben fogyasztják. A lilahagyma előnyei ebben az általános étrendi környezetben kiterjednek a szívroham megelőzésére. A vöröshagyma kivételes flavonoidtartalma alátámasztja ezeket a kutatási eredményeket. Érdekes megjegyezni azt is, hogy a hagymát leggyakrabban viszonylag kis mennyiségben fogyasztják más ételekkel együtt, nem pedig önmagában.