L; méhkaptárból származó levegő az egészséged érdekében
A csalánkiütés levegője az egészséged érdekében
A La Médecine du Futur konferencia keretében, szeptember 12-én, szombaton, Aix-en-Provence-ban meghallgatjuk Patrice Percie du Sert, a méhészeti termékek nagy szakemberét, méhészt és apiterapeutát.
Azok számára, akik jelen lesznek, és még inkább azoknak, akik túl messze vannak ahhoz, hogy részt vehessenek ezen a szép napon, íme az interjú, amelyet nemrégiben készítettem el, hogy tudtára adhassam és elképzelje mindazt, amit a méhek tudnak egészségünkre.
Prof. Henri Joyeux
H. Joyeux professzor: Milyen eredeti vagy? Méhek között születtél ?
Patrice Percie du Sert: Igen, professzor, 1947-ben születtem Fez közelében, Marokkóban, szüleim mezőgazdasági termelők voltak, és volt egy tucat méhkaptáruk, amelyek már akkor elbűvöltek !
Eredeti, genetikai baleset miatt vagyok: nagyon diszlexiás vagyok. Ez egy olyan rendellenesség, amely bünteti a helyesírás memorizálását, ami lassú (számomra körülbelül 30%), és mindenekelőtt óriási rendetlenséget okoz az ötletek érkezési sorrendjében.
Egy diszlexiás ember folyamatosan megpróbálja rendbe hozni a fejét. Másrészt ez a helyzet elősegíti a kreativitást és az innováció szellemét. A normális logikus elmében "elrontott" ötletek valószínűleg soha nem találkoztak volna. A diszlexiásokban összekapcsolódnak és vagy megszűnnek, mert nem túl kompatibilisek, vagy az innováció magjává válnak.
A másik eredetiségem a családi származásnak köszönhető. Egy nagyon keresztény családban születtem, amely Marokkóban példamutató küldetést adott magának a marokkói társadalommal és más francia emberekkel szemben. Gyermekkoromtól fogva megőriztem ezt a hajlandóságot és ezt az igazságigényt, amely gyakran zavarja a régi bizonyosságokban élő embereket, különösen a méhész közösségben, amely nagyon kötődik a hagyományokhoz. A hagyományok megkérdőjelezése vagy azok fejlesztése olyan lázadó oldalt kap, amelyet erősen támogatnom kell, hogy hiteles lehessek.
Ön 1996-ban alkotott az Agen melletti St-Hilaire-de-Lusignan-ban, a Lot-et-Garonne nevű kkv-ban: www.pollenergie.fr, méhészeti termékekre szakosodva. Ez a cég elsősorban nitrogéngáz alatt fagyasztott virágporokat árul. Hogyan hasznosak az egészségünk szempontjából ?
15 év méhészkedés után 400 csalánkiütéssel, a tüdőbetegség miatti életfontosságú energiám nagy csökkenése alatt friss virágport fogyasztottam, amely mindenféle természetvédelmi kezelés nélkül kijött a csalánkiütésemből. Miután egy hétig minden nap szedtem ezt a finom virágport, minden megváltozott: visszatért az energiám, és amikor abbahagytam a fogyasztást, visszaestem ebbe a hatalmas fáradtságba. Néhány hónapos kezelés után a patológiám spontán helyreállt, és nagy boldogsággal folytathattam szakmai méhészeti tevékenységemet.
Mivel a szárított virágpornak nincs energizáló ereje felettem, csak egyetlen ötletem volt a fejemben: új rendszer létrehozása a friss pollen megőrzésére és az új termék piacra dobása. 1995-ben szabadalmat szereztem erre a folyamatra, amely fagyasztás közben nitrogén alá kerül. A folyamat egy része szabadalmaztatható volt, de egy másik, még ennél is fontosabb rész nem volt és része a Pollenergie titkos kereskedelmének, magánéletének.
Mielőtt megtettem volna ezt a lépést, a méhészek megszárították az összes virágport, és a szezon végén összekeverték, hogy eladjanak egy virágos virágport, amely állítólag minden erénnyel fel van díszítve.
Soha nem vettem bele ebbe az ötletbe. Minden növényfaj eltérő virágport termel, már a színét, de az ízét is. Nyilvánvaló, hogy a különböző növények pollenjei nem lehetnek azonos tulajdonságokkal. A méhek a szezon 80% -ában gyűjtik a monoflor virágokat. A méh a szüretet a virágzás egymásutánja és táplálkozási szükségletei szerint szegmentálja.
Szenvedélyes a tudomány iránt, mint a méhészkedés, megkockáztattam, hogy otthagyom a hivatásos méhészetet és létrehozom a Pollenergie céget, hogy egyrészt minél több emberrel megosszam a virágpor előnyeit, amelyeket olyan mélyen éreztem, másrészt másrészt kielégíteni ezt a vágyat, hogy a tudomány révén megértsék ennek az erőteljes cselekedetnek az okait.
Csak egy virágzó társadalom képes regionális és megyei támogatással előteremteni az ilyen ambiciózus kutatás elvégzéséhez szükséges forrásokat. Nekem 18 éves üzletvezetés és pollenkutatás volt az, amelyet híres intézetekben végeztem (INRA Theix, Bordeaux-i L’ITERGUE és a zágrábi Természettudományi Kar).
Ezután ezt a kutatást egy 35 000 példányban eladott könyvben rögzítettem, amelyet új kiadásokkal egészítettem ki új eredményekkel, az ötödik kiadásig. (Ezek a pollenek, amelyek gyógyítanak minket, Ed. Trédaniel).
Szintetikusabban válaszolva kérdésére azt mondanám, hogy a pollen három nagyon egymást kiegészítő területen hat:
1. A bélflóra
A méh termésében tejsavas erjedéseket tartalmaz. Amikor virágnektárra táplálkozik, az erjesztők letörnek a termés faláról, hogy ezzel a frissen betakarított nektárral beágyazódjanak. Ezeket az erjedéseket Oloffson és Vasquez svéd kutatók nagyon jól tanulmányozták. Elképesztő tulajdonságokkal rendelkeznek. A méh számára gátolják a saccharomyces-t, az alkoholt termelő élesztőket. Számunkra a bélflóra szelekciójának nagyon sajátos ereje van. Ha például egy kémcsőben szalmonellatenyészetet tenyésztenek, és beoltják friss vagy fagyasztott cistus pollennel, a szalmonella néhány órán belül eltűnik.
Ezt a vizsgálatot szakképzett laboratóriumok végezték el a bélflóra nyolc többé-kevésbé patogén csírájával, köztük több Proteus törzzsel; ugyanazt a gátlást kaptuk.
Számomra a friss virágpor, és különösen a cistusé rendkívül erős probiotikus hatást fejt ki a bélflóra pozitív szelekciója révén, ezért figyelemre méltó hatásai vannak a test energetizálásának, az allergiás reakciók csökkentésének és a test megtisztításának. A rossz bélflóra pontosan az ellenkezőjét teszi, fáradtságot, az immunitás csökkenését és mindenekelőtt az erőfeszítésekkel és a stresszel szembeni ellenállás csökkenését okozza.
2. A pollen tápanyag-gazdagsága
A méhek és a virágos növények több mint 80 millió éve fejlődtek együtt. A növényeknek méhekre van szükségük ahhoz, hogy távolról beporozzák a virágokat. Ez elősegíti a genetikai keveredést és ezáltal a fajok túlélését. Azok a növények, amelyek nem rendelkeztek tökéletes pollennel a rovarok beporzásához, eltűntek, mert nem voltak megtermékenyítve. A méhek ezért szelekciós nyomást gyakoroltak a pollenek tápértékére.
A mikrotápanyagokban rejlő óriási virággazdagság a növények túlélésének tényezője. A virágok termékenyítő sejtjei csak néhány mikron méretűek. Miután azonban néha több órán át megvárták a gondozó méheket, teljes szélben, teljes napsütésben kell utazniuk a méh testén, és életben kell maradniuk, hogy ne veszítsék el termékenyítő erejüket. Az antioxidánsok védelmet nyújtanak egy ilyen agresszív környezet ellen. Például a Cistus pollen 15 g-ban az ajánlott napi E-vitamin bevitelének 40% -át adja. A lipidösszetételnek ki kell elégítenie a beporzó rovart is, és gátat kell adnia a pollennek a kiszáradásnak.