L; Narancs, a gyógyulást elősegítő étel - NOVA; DYN

A narancsfogyasztást támogató sikeres propaganda már több éve helyet kapott a legtöbb nagy folyóirattal rendelkező francia folyóiratban. Heti olvasmányainak köszönhetően most már minden francia ember tudja, hogy a narancs kellemes formában biztosítja számukra a természetes C-vitamin szükséges adagját. Ez valójában a narancs egyik legfőbb forrása, és helyénvaló különös jelentőséget tulajdonítani neki. A narancs azonban a C-vitamin (és más vitaminok) mellett más létfontosságú elvekkel is szolgálhat. Valójában egyike azoknak a speciális (emberi) élelmiszereknek, amelyek önmagukban szinte biztosíthatják az egyének étrendjét, és amelyek intenzív fogyasztása fontos szerepet játszik bizonyos betegségek megelőzésében, sőt gyógyításában is.

Ez a tápérték a narancsban található növényi fehérjék mellett elsősorban a vitaminoknak, ásványi sóknak, enzimeknek köszönhető, rádió-vitalitását részben kellemes illata jellemzi.

NARANCS, RVITAMIN TARTÁLY

A narancsnak három B-vitaminja is van: B1 (aneurin), B2 (riboflavin) és PP (nikotinamin), valamint A-pro-vitamin. A C-vitamin azonban továbbra is a legfontosabb, mert a citrusfélékben található a legmagasabb koncentrációban és legkönnyebben fogyasztható formájában.

A TERMÉSZETES VITAMIN FONTOSSÁGA

Bár létezik, különböző koncentrációban, minden állati és növényi szövetben, az állati szervezet nem termel C-vitamint vagy aszkorbinsavat. Ezért elengedhetetlen, hogy ezt kívülről biztosítsuk számára, ha el akarjuk kerülni a hiányosságából fakadó problémákat. Az aszkorbinsavban leggazdagabb növények közül a citrusfélék közül azonban a narancs a citrommal (savtartalom-feleslege miatt csökkent fogyasztással) az egyetlen, amelyet bárhol, az év bármely szakában el lehet fogyasztani. A narancs a legkényelmesebb gyümölcs a napi C-vitamin adagunkhoz.

Nem fogunk kitérni ennek a vitaminnak a jól ismert tulajdonságaira, amely az emberi gép megfelelő működéséhez feltétlenül szükséges tíz vagy tizenkettő egyike. Kiemeljük azonban az aszkorbinsav néhány kevésbé klasszikus és újabban felfedezett tevékenységét.

A) A C-VITAMIN ANTISZKORBUTIKUS HATÁSAI TERMÉSZETES

A C-vitamint joggal nevezték antiszorbut vitaminnak. Hiánya valójában egy úgynevezett szörnyű hiánybetegséget okoz skorbut. Ez a betegség, amely gyakorlatilag eltűnt a civilizált világból, a második világháború idején, koncentrációs táborokban és fogolytáborokban emelkedett.

Kezdetben progresszív fáradtság jellemzi, amelyet izom- és ízületi fájdalom kísér. Ezután az íny duzzanata, fekélyesedése és vérzése következik be, ami lehetetlenné teszi a rágást. Hamarosan zúzódások és vérdaganatok jelennek meg a végtagokon. A terminális periódusban a fogak fellazulnak és kidőlnek, az íny szó szerint megolvad, miközben nagy ödémák lépnek fel, és a páciens szélsőséges vérszegénység állapotában lassan halad a halál felé.

E kivételesen súlyos betegség mellett (és amelyet szerencsére a legutóbbi világháború óta nem láttunk) létezik ún para-skorbut vérszegénység, szájgyulladás, ínygyulladás, fogszuvasodás jellemzi. Mindezek a tünetek, amelyeket tévednénk tévesen figyelmen kívül hagyni, szintén elsősorban a C-vitamin hiányának tudhatók be. A purpura bizonyos formái (hajlam a kis bőr alatti vérzésekre) ugyanazt az eredetet is elismerik. A természetes C-vitaminnak tehát vérszegénységgátló és vérzéscsillapító szerepe van. Meghatározott szerepet játszik a bőr és a nyálkahártyák fenntartásában is. Nagy mennyiségben való jelenléte elősegíti a sérült szövetek gyógyulását és elkerüli az arc ráncoknak nevezett romlását. A rendszeres narancsfogyasztás tehát biztosítja az íny és a fogak fenntartását, a jó hajszálerek keringését, valamint a bőr fiatal és egészséges megjelenését., feltéve, hogy nagyon érett és nagyon egészséges.