L narancssárga villa és bikini
A második legtöbbet fogyasztott gyümölcs Franciaországban !
Bemutatás
A narancs olyan gyümölcs, amely megtalálható a főzésben, akár péksüteményekben, cukrászdákban, de a meleg ételek elkészítésében is. Megtalálható coulis-ban, szószban, lekvárban, karamellizált formában, mézeskalácsban, lágyban, lében vagy szirupban, likőrben stb.
Tökéletesen illik olyan húsokhoz, mint a sertés, sült vagy csirke, de a tenger gyümölcseihez, például a fésűkagylóhoz is.
Végül bejön a narancs 4 fajta: köldök (mag nélküli), szőke, amely csak téli narancs, vér (vörös péppel) és úgynevezett késő narancs, világos hússal.
Erények
A narancs mindenekelőtt arról ismert hihetetlen C-vitamin bevitel: Valójában a szükséges napi C-vitamin bevitel a narancsban koncentrálódik, és mivel ennek a citrusfélének a bőre ellenálló és átlátszatlan, a C-vitamin sértetlen marad. Célszerű rendszeresen fogyasztani, főleg télen a fáradtság és a hideg epizódjai elleni küzdelem érdekében.
Övé az energiafelvétel átlagos, azaz 45 kalória/100 g gyümölcs.
A narancs is gazdag kalciumban: Ez egy olyan adat, amelyet a nagyközönség nem ismer, és ez a gyümölcs mégis tele van kalciummal (40 mg/100 g, míg más gyümölcsök küzdenek a 10 mg eléréséért). Ez egy gyümölcs, amelyet az oszteoporózis elleni küzdelemhez ajánlanak, mivel kalcium- és foszforbevitelével a kalcium felszívódása egyenértékű a tejéval.