L; padlizsán 5 főzési módja! Egészség - Táplálkozás

A hétvége és az elkövetkező hét hangulata: házon belüli asztrológusunk, Rosine Bramly mindent elmond.

egészség

Inspirációt keres az ősszel? marie france 10 irányzatban adja meg a csalólapját.

A hegymászó, aki a déli hangsúlyt vette Lourmarinnál, ahol két csillagot örökölt.

Valószínűleg ázsiai eredetű, a padlizsán a Földközi-tengeren keresztül érkezett Európába. A paradicsomhoz vagy a krumplihoz hasonlóan ez is az éjjeli háló családjába tartozik, amely számos vénás növényt tartalmaz. Szolanint tartalmaz, a főzés során elpusztult mérget. Legyen óvatos, ha bareback teszteket végez !

A padlizsán nagyra értékeli a sütőben, a brojlerben vagy a parázsban való főzést a bőrével, ami finom füstös ízt kölcsönöz neki. Indiai stílusban jól illik gyömbérrel vagy curry-vel, déli zöldségekkel - paprika, paradicsom, cukkini vagy chili paprika -, míg alakja kiválóan alkalmas töltelékhez.

Sötét, a bőr sok antioxidáns pigmentet tartalmaz. Jobb megtartani, legalábbis részben. A rostokban gazdag padlizsán megkönnyíti az átutazást. Vízhajtó és koleretikus tulajdonságokkal is rendelkezik (stimulálja az epe funkciókat).

Körülbelül 20 kalória/100 g a padlizsán pehelysúlyú, de nyers, szivacsos húsa elkészítéskor nagyon könnyen olajat iszik. A zsír hozzáadása előtt jobb szárazon, darabokra vágva szárítani egy forró serpenyőben. Előre főzhető gőzben vagy mikrohullámú sütőben is. Kerülje a keserűséget fokozó vízben történő főzést.