La Milanaise szerves egész khorasan liszt
Ezt a lisztet szerves Khorasanból állítják elő. A búzalisztétől eltérő gluténja alkalmassá teszi sütésre.
A szerves egész Khorasan lisztet enyhén narancssárga színe és szinte édes íze jellemzi, de keserűség nélkül, vajra, mogyoróra emlékeztet. A khorasan búza 20-40% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos búza. Rostot, vasat, cinket, B2, B3 és E vitamint, foszfort és magnéziumot is tartalmaz.