Laboratórium Melyek a meggylé előnyei
Milyen előnyei vannak a meggylének?
A meggylé egy népszerű ital, amely számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve az immunrendszer erősítését, a memória javítását és az alvás támogatását. Kevés tudományos tanulmány támasztja alá ezeket az állításokat. Különböző cseresznyefajták léteznek, de a termelők általában meggylét készítenek egy savanyúbb fajtával, például a Montmorency vagy az édes fekete meggy. A fekete cseresznye több cukrot és több szénhidrátot tartalmaz. A két típus tápanyagtartalma egyébként hasonló. Egy csésze meggylé általában tartalmaz: 159 kalóriát, 33 gramm cukrot, természetesen előforduló cukrokat, nyomokban ásványi anyagokat, például kalciumot és káliumot, szinte semmilyen vitamint és szinte semmilyen zsírt. Néhányan támogatják a meggylé fogyasztását, mert ez segíthet jobban aludni, erősítheti az immunrendszert és felépülhet az edzésből.
A meggylé előnyei
A vörös, lila és kék, a gyümölcsök és zöldségek antocianinokat (vagy antocianinokat) tartalmaznak. Ezek a pigmentek (természetes színezékek) adják ezeknek a gyümölcsöknek és zöldségeknek a színét. Az antocianinok egészségügyi előnyökkel járnak, de sokkal több kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy jóak-e az egészségre.
1. Kevesebb köszvénytünet
A köszvény egy olyan ízületi gyulladás, amely általában az ízületet érinti. Fájdalmat, duzzanatot és bőrpírt okoz. Egy személynek néha súlyosbodhatnak vagy remitáló tünetei lehetnek (amikor a tünetek enyheek vagy teljesen hiányoznak). Egy 2012-es tanulmány 633 köszvényes embert vizsgált meg, és megállapította, hogy azoknak, akik cseresznyét vagy cseresznye kivonatot ettek, kisebb a kockázata az ismételt köszvényes rohamoknak. A kutatók úgy vélték, hogy ennek oka lehet a gyümölcsben található antocianin.
2. Antioxidánsok
Az antocianinok antioxidánsok. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek képesek megállítani vagy lassítani a sejtek bizonyos típusait. A szabad gyököknek nevezett részecskék okozzák ezt a kárt. A szabad gyökök létrejötte akkor következik be, amikor az ember eszik vagy gyakorol. Jöhetnek a környezetből, többek között a légszennyezés következtében is. A szabad gyökök kiváltják a sejtek pusztulását, amely kockázati tényező olyan betegségeknél, mint a rák és a cukorbetegség. A gyümölcsök és zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak, az egészséges étrendnek pedig rengeteg gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia. Az antioxidánsok és a betegségek megelőzése között azonban nincs bizonyított összefüggés.
3. Erősebb immunrendszer
A természetes eredetű antocianinoknak antimikrobiális tulajdonságaik lehetnek. Ez azt jelenti, hogy képesek elpusztítani a mikrobáknak nevezett mikroorganizmusokat, például a betegségeket okozó baktériumokat. Egyes kutatások szerint a cseresznyében található antocianinok hozzájárulhatnak a baktériumok elleni küzdelemhez. Ez segít az immunrendszer támogatásában a kisebb betegségek, például a megfázás elleni küzdelemben. További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a cseresznye lében lévő antocianinok jelentős előnyökkel járhatnak-e az immunrendszer számára.
4. Jobb látás
A cseresznyében található antocianinok előnyösek lehetnek a glaukómában szenvedők számára. A glaukóma a folyadéknyomás felhalmozódása a szem belsejében, amely látásvesztéshez vezethet. A kutatás olyan embereket célzott meg, akik glaukóma miatt antocianint kaptak. Néhány ember látása javult a kezelés után.
5. Kevesebb az osteoarthritis tünete
Az osteoarthritis az ízületi gyulladás gyakori formája, amely fájdalmat és merevséget okoz az ízületekben. Az egyik módszert, amelyet az egészségügyi szakemberek a merevség, a fájdalom és számos fizikai mozgás tesztelésére használnak, Western Osteoarthritis Indexnek (WOMAC) nevezzük. Egy 2013-as kicsi tanulmány megállapította, hogy a WOMAC pontszámai kissé javultak azoknál az embereknél, akik a vizsgálat során 6 hétig meggyet fogyasztottak. Ezt összehasonlították a placebo csoporttal is, de a különbség nem volt szignifikáns. Fontos azonban megjegyezni, hogy a meggylét előállító és értékesítő vállalat finanszírozta ezt a kutatást.
6. Jobb gyógyulás edzés után
Jelentős testmozgás után néhányan légúti gyulladásban szenvednek. Egy kis tanulmány maratont futó embereket célzott meg. Megállapította, hogy a meggylé ivása segített megelőzni a gyulladás tüneteit.
7. Jobb rövid távú memória
Egy 2017-es tanulmány a cseresznye lé fogyasztásának lehetséges előnyeit vizsgálta idős, enyhe demenciában szenvedő felnőtteknél. Azok, akik 12 héten át minden nap ivottak cseresznye levet, kisebb javulást mutattak rövid távú memóriájukban.
8. Az alvás javítása
Az álmatlanságban szenvedő felnőttek számára a meggylé elősegítheti az alvás és az alvás minőségét. A meggylé emelheti a melatonin mennyiségét a szervezetben. A melatonin egy olyan molekula, amely segít fenntartani a normális alvást. Ennek az elméletnek az alapja a tudósok által rövid idő alatt végzett tanulmány.
Hogyan lehet meggylét kapni
A cseresznye lé házi készítése olcsóbb, egészségesebb alternatívát jelenthet a kész gyümölcslé vásárlásakor. A többi gyümölcsléhez hasonlóan a termelők is gyakran adnak hozzá cukrot vagy édesítőszereket.
Az alábbi lépések végrehajtásával cseresznye levet készíthet otthon konyhai robotgép segítségével:
- Mossa meg a friss cseresznyét;
- Keverjen össze egy csésze meggyet negyed csésze vízzel;
- Mindent keverjen össze egy konyhai robotgépben, amíg a meggy nedűvé nem válik;
- Az így kapott gyümölcslevet tartsa üvegben vagy üvegben, miután szitán átengedte;
- Igya meg maximum 5 nap alatt.
Meggylé vásárlásakor keresse meg édesítőszerek vagy további adalékanyagok nélküli verziót. Minden gyümölcslé természetes cukrot tartalmaz. Egy személynek tisztában kell lennie azzal, hogy a gyümölcslé túlzott fogyasztása túl sok cukrot adhat az étrendhez. A gyártók gyakran a sűrítményben lévő gyümölcslevet címkézik meg. A meggylé gyártói a koncentrátumból csak a meggypépet tartják meg, és eltávolítják a levét. Ezután általában lefagyasztja a gyümölcslevet a szállításhoz, majd vizet ad hozzá, mielőtt a gyümölcslé kereskedelmi forgalomba kerül. Ők (gyártók) néha cukrot vagy édesítőszereket adhatnak a vízhez, ami kevésbé egészséges döntést hozhat. Ez azonban nem mindig történik meg. Sűrítményből készült gyümölcslé hozzáadott cukor nélkül nem kevésbé egészséges, mint a sűrítetlen gyümölcslé.
Következtetés
Sokkal több kutatásra van szükség ahhoz, hogy határozott következtetéseket lehessen levonni a meggylé lehetséges előnyeiről. Jelenleg nincs elegendő bizonyíték arra, hogy a meggylé jelentős egészségügyi előnyökkel járna.
A kiegyensúlyozott étrend részeként a meggylé elfogyasztása jó módszer lehet a gyümölcs egy részének bevonására. Házi készítés vagy hozzáadott cukor nélküli lehetőség kiválasztása egészséges választás.