Lacto-fermentáció, a természetvédelem egyik ősi eszköze és nagyszerű szövetségese a táplálkozásban! Kaliforniai óriásfenyő
Csináld magad, vagy vásárolj jó minőségű, laktóban erjesztett termékeket, amelyek rengeteg jó baktériumot kínálnak alacsony áron a bélrendszer jólétéhez és ezáltal az egészségedhez.
Laktóban erjesztett zöldségek, tele a jó egészség előnyeivel ... cqfd !
Modern korunkban mindenáron megpróbálunk menekülni a baktériumok elől. Ezek kiküszöbölése és az általuk okozott betegségek gyógyítása érdekében az antibiotikumokat "csoda" megoldásként emlegették. Forradalmasították a hagyományos orvostudományt ...! Mégis, rég elfelejtettük, hogy vannak baktériumok és baktériumok, a "jó" és a "rossz". Immunrendszerünk segíti az előbbit az utóbbiak elleni küzdelemben. Meg fogja érteni, ezek a "jó" baktériumok elengedhetetlenek az egészségünk szempontjából! Ma már tudjuk, hogy sok betegséget a bél rendellenességei okoznak. Azt is tudjuk, hogy belünkben baktériumok milliárdjai találhatók, amelyek a bél mikrobiotáját alkotják. A bélzavarokat a rossz "A baktériumok, amelyek manapság gyakran átveszik a jó », Mivel a finomított termékek, különösen a glutén és a cukor ösztönzik őket, de a stressz stb. Mikrobiotánkat egyensúlyba kell hozni olyan "jó" baktériumokkal, amelyek stimulálják a fülünket, jól emésztenek, ezért asszimilálódnak és jól kiürülnek, és amelyek stimulálják immunitásunkat, hogy egészségesek maradjanak.
Kerülnünk kell az összes baktériumot elpusztító antibiotikumok, a "rosszak", azok, amelyek szennyeznek bennünket, mint a "jók", azok, akiket mindenáron tartanunk és kényeztetnünk kellene! Ezért egészséges, minőségi termékek fogyasztása szükséges a megfelelő tápláláshoz. A kötelező antibiotikumok szedésekor tanácsos "jó" tejsavbaktériumokat is bevinni, más néven probiotikumokat a bélflóra egyensúlyának helyreállításához (a bevitel során, de a nap folyamán időnként egymástól elválasztva). Választhat a probiotikus kapszulák és a természetesen probiotikumokban gazdag ételek között.
A laktóerjesztés természetesen sok jó baktériumot ad nekünk !
A laktofermentálás révén elérhetőek a jó tejsavbaktériumok, amelyek enzimeket termelnek, és amelyek a zöldségek előemésztése mellett optimalizálják tápanyagukat és asszimilációjukat, és növelik az étel emészthetőségét a testünkben. A nitrátszint csökken, és a növényekben előforduló peszticidmaradványok lebomlanak.
A jó baktériumok mellett, mivel a laktóban erjesztett zöldségek "nyersek" maradnak (egyesek azt mondanák, hogy se nem nyers, se nem főtt ...), valójában megőrzik minden vitamint és egyéb tápanyagot. És ennél jobb, ha az erjedés még növeli a C- és B-vitamin tartalmukat is.!
A laktó-erjesztés nem bonyolult!
Ahhoz, hogy odaérj, üvegekre, friss zöldségekre, vízre, sóra, jó fogásra és kb. 15 percre lesz szükséged.