Lágy tojás és uborka két sajttal - recept receptek a Cuisine Actuelle-n
Hozzávalók 4 fő részére:
- 4 tojás
- 1 uborka
- 120 g friss kecskesajt (rönk)
- 100 g túró
- 1 evőkanál. folyékony méz
- 1 evőkanál. apróra vágott lapos petrezselyem
- Só
- Frissen őrölt bors
- Kalória = magas
Előkészítési lépések
- Az uborkát mossuk meg és szárítsuk meg, fuvolázzuk és vágjuk 3 cm magas részekre. Távolítsa el a magokat, hátteret hagyva. Sózza meg őket, fordítsa át egy állványon, és hagyja, hogy lefolyjon.
- A kecskesajtot villával pépesítsük. Keverje hozzá a túrót, az apróra vágott petrezselymet és a mézet.
- Sózzuk, borsozzuk, jól keverjük össze.
- Törölje le az uborkafészkeket papírtörlővel, díszítse őket sajtos keverékkel (hagyja, hogy kinyúljon).
- Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Merítsük bele a tojásokat, és főzzük 3 percig, amint újra forrni kezdenek. Távolítsa el őket, és tegye őket tojástartókba.
- Tálaljuk az uborkával.