Laktóban erjesztett uborka savanyú stílus fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

uborka

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 kg uborka
  • 10 g tengeri só
  • 30 cl víz
  • 1 evőkanál kapros mag (vagy friss kaporlevél)
  • 1 babérlevél
  • 4 fokhagymagerezd
  • 1 teáskanál koriandermag
  • 1 teáskanál mustármag
  • 1 marék fekete ribizli levél (tárkony, chili por stb.)

Előkészítési lépések

Az uborkákat jól mossuk meg és vágjuk pálcikákra.

Csúsztassa a botokat függőlegesen egy üvegbe.

Hígítsuk fel a sót forrásban lévő vízben (ez megőrzi az uborka szilárdságát), és adjuk hozzá a fűszereket. Ezután öntsük az uborkára úgy, hogy a folyadék kb. 1 cm-rel kinyúljon. ? Zárja le az üveget, és hagyja erjedni a megadott ideig. Alul tervezzen meg egy kis tányért arra az esetre, ha a lé túlcsordulna.