Laktóz intolerancia Synevo Moldova
A laktóz intolerancia az enzimhiány leggyakoribb formája, genetikailag kondicionált. Az életkor előrehaladtával a bélsejtekben a laktáz aktivitása fokozatosan csökken. Emiatt a tünetek általában az idősebb gyermeknél jelentkeznek, de később, bármely életkorban megkezdődhetnek. Ezt a formát primer laktóz-intoleranciának nevezik, és különbözik a másodlagos intoleranciától, amely akut állapotokban (bélfertőzések) vagy krónikus (lisztérzékenység, Crohn-kór) fordul elő. Laktóz-intolerancia esetén az enzimhiány átmenetileg megnyilvánul és visszavonul az alapbetegség gyógyulása vagy enyhítése után.
Genetikai teszt laktóz intoleranciára megállapítja ennek az enzimatikus hiánynak a genetikai hajlamát a C/T genotípus meghatározásával. A tesztet vérmintából hajtják végre, és nem invazív alternatíva, elkerülve a páciens laktózzal történő feltöltését (a laktóz gyenge emésztésének kiemelésére szolgáló szokásos eljárás). Ezenkívül a genetikai teszt meg tudja különböztetni az elsődleges és a másodlagos intoleranciát. Klinikai megnyilvánulások jelenlétében a genetikai teszt pozitív eredménye megerősíti a diagnózist.
A laktóz-intolerancia olyan állapot, amelyet a laktóz emésztésére és felszívására való képtelenség jellemez. Ez a folyamat a vékonybélben általában egy laktáz nevű enzim hatására megy végbe. Laktóz-intolerancia esetén az oka enzimatikus hiány; ennek következtében a laktóz megemésztetlen marad, nem képes felszívódni, és a vastagbélben fermentációs folyamaton megy keresztül, amely specifikus tüneteket okoz.
Az emésztetlen laktóz számos tünetet okoz a vastagbélben: hasi fájdalom, teltségérzet, puffadás, hasmenés, fejfájás (fejfájás), hipoglikémia és az irritábilis bél szindróma tünetei.
LAKTÓZ BETEGSÉG VAGY ALLERGIA?
A laktóz intoleranciát gyakran összekeverik a tej és tejtermékek allergiájával, bár ezek teljesen más jelenségek. A laktóz intolerancia az étel intolerancia egyik formája, amelyet a csökkent bél enzimatikus aktivitása okoz, szemben az allergiával, amelyben az immunrendszert riasztják és antitestek szekretálódnak.
AJÁNLÁSOK LAKTÓZ BEHATÁSÁRA
A tejben és az összes tejtermékben, de más élelmiszerekben is található laktóz stabilizátorként és emulgeálószerként. A tejfeldolgozás, például a forralás, NEM befolyásolja a laktózt. A laktóztartalmú termékek étrendből való kiküszöbölése a betegség mértékétől függ, amely enyhe vagy súlyos intoleranciáig jellemezhető.
Kábítószerek
Még gyógyszerek, vitaminkeverékek és fogkrémek is tartalmazhatnak laktózt. Mindig konzultáljon orvosával a gyógyszeres alternatívákról.
TÁPLÁLÁS
Laktóz-intolerancia esetén diéta ajánlott, figyelembe véve a bevitt étel összetevőit. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a laktózt gyakran emulgeálószerként adják a különféle élelmiszerekhez (például szalámi összetételben) anélkül, hogy feltétlenül a csomagolásra tennék.
AZ ÉTELEK NÖVELTEK LAKTÓZBAN
A következő ételek nagy mennyiségű laktózt tartalmaznak, és nem ajánlottak a laktóz-intoleráns betegek étrendjében:
* A sajtok készítése során a laktóz részben lebomlik az erjedés során; a tejsavvá alakuló laktóz mennyisége arányos az erjedés mértékével és idejével.
LAKTOSZTALAN ÉLELMISZEREK
Azok az ételek, amelyek alacsony mennyiségű laktózt tartalmaznak, nem okoznak problémát, különösen, ha napközben megosztják őket.
A fenti információk viszonylagos természetűek, mivel az élelmiszerek laktóztartalma gyártó szerint változik.
LAKTÓZMENTES ÉLELMISZEREK
Hús/hal, friss zöldségek és gyümölcsök, burgonya, tészta, rizs, bab, borsó, szárított lencse, gabonafélék, fűszerek, zöldek, természetes gyümölcslevek, ásványvíz, kávé, tea, laktózmentes tejtermékek (a gyártó említi).