Laktóz intolerancia Vegetopie
Sokan tapasztalják kellemetlen tünetek tej vagy tejtermékek bevétele után. Laktóz-intoleranciában szenved. Ennek oka az, hogy testük nem képes feldolgozni a tej egy speciális összetevőjét - a tejcukrot (laktózt).
Ennek oka olyan kellemetlen emésztési problémák, mint a hasi fájdalom, a gáz vagy a hasmenés. Bár a laktóz intolerancia ne legyen betegség, bizonyos korlátokat okozhat a mindennapi életben.
Ebben a cikkben a laktóz-intolerancia témájára szeretnénk oktatni: Mi az oka, milyen tünetei jelentkeznek, milyen diagnosztikai módszerek vannak, és mire kell figyelnie az étrendben?
Mi a laktóz intolerancia?
A laktóz a tejcukor, ezért a tejben és a tejtermékekben található cukor.
A laktóz kémiailag a következőkből áll: két egyszerű cukrot: galaktóz (nyálkahártya cukor) és glükóz (glükóz). Annak érdekében, hogy a test laktózt használhasson, az emésztés során először két részre kell felosztani. Ott van ez a laktáz enzim csatlakozzon a játékhoz.
A laktáz egy endogén emésztőenzim a vékonybél bélésében termelődik, és felelős a tejcukor (laktóz) felosztásáért. Ezután a két egyszerű cukor átjut a bélbélésen a vérbe, és energiaforrásként felhasználható.
Laktóz intoleráns embereknél a laktáz enzim nem vagy nem eléggé előállított a test által. A tejcukor ezért nem osztható fel két alkotóelemére, és emészthető a vastagbélben, ahol a helyi baktériumok feldolgozzák. Ez olyan hulladékokat hoz létre, mint a gázok és savak, amelyek tipikus tünetekhez vezetnek.
Milyen problémák jelenhetnek meg?
Laktóz-intoleranciában szenvedő embereknél a gyomor-bél traktus következő tünetei nem sokkal a tejtermékek fogyasztása után jelentkeznek:
- hasfájás
- puffadás
- hasmenés
- hányinger
Ezeket nem specifikus tünetek, például fáradtság, szédülés vagy koncentrációs nehézségek is kísérhetik. A tünetek 15 és 30 perc között, de legkésőbb két órával a tejtermékek elfogyasztása után jelentkeznek.
A tünetek intenzitása egyénenként változó, és függ az elfogyasztott ételek laktóz-tartalmától, valamint a laktóz-intolerancia súlyosságától.
Akit érdekel?
Különbség van a primer és a szekunder laktóz intolerancia között.
Az elsődleges forma a leggyakoribb és genetikai. A csecsemők - néhány kivételtől eltekintve - továbbra is gond nélkül képesek megemészteni az anyatejben lévő tejcukrot - végül is ez az egyetlen energiaforrás. Az elválasztás után a laktáz enzim termelése jelentősen csökken. A laktóz emésztési képessége az életkor előrehaladtával természetesen csökken.
A másodlagos, a laktóz intolerancia betegségek és külső hatások miatt következik be: Például hosszú távú antibiotikumok, kemoterápia vagy sugárterápia, a bélrendszer krónikus gyulladása (pl. Crohn-kór) vagy alkoholfogyasztás. A vékonybél nyálkahártyája érintett, és már nem képes megfelelő formában előállítani a laktáz enzimet.