Laktóz-intolerancia, laktózallergia minden tünet, hogyan gyógyítsuk meg magunkat - L Express
A laktóz intolerancia a francia emberek 10-30% -át érinti.
Egy nagy pohár tej elfogyasztása egyes embereknél nagyon kellemetlen következményekkel járhat. Mi ennek köszönhető? Az Express Styles számba veszi a laktóz intoleranciát.
Laktóz, a tej fő cukora
A laktóz a cukor természetes módon jelen van az emlősök tejében, ezért a tejtermékek: sajt, tejszín. Kevésbé nyilvánvaló módon „elrejtve” megtalálható bizonyos gyógyszerek bevonatában és az olyan termékek összetevőinek listájában, mint sütemények, kenetek, szószok vagy akár levesek. A címkék lehetővé teszik a tisztább látást, mert a laktózt a gyártók gyakran használják a élelmiszer-adalék, gélesedésre, emulzióra vagy aromarögzítésre gyakorolt hatása miatt.
Tudományosan azt mondjuk, hogy ez egy diszacharid (vagy diszacharid), vagyis két molekulából álló szénhidrát: galaktóz és glükóz. A vékonybélben a laktózt az úgynevezett emésztőenzim asszimilálja laktáz. Ennek fontos szerepe van a jó felszívódás lehetővé tételében: lebontja a laktózt, elválasztva ezt a két galaktóz- és glükózmolekulát, amelyeket külön emésztenek.
Mi a laktóz intolerancia?
Legyen óvatos, ne keverje össze aLaktóz intolerancia L '-velallergia a tejfehérjékre, amelynek sokkal súlyosabb következményei lehetnek. A laktóz intolerancia összefügg a hipolaktáziával, vagyis a laktáz hiányával, ez az enzim nagyon hasznos a tej emésztéséhez. Ez három esetnek felel meg:
- a "veleszületett laktázhiány"születésétől fogva jelen van.
- A "elsődleges szerzett értékvesztés"növekedés közben érkezik meg. Valójában egy újszülött maximális laktázszintet tartalmaz ahhoz, hogy megfelelő módon felszívja alapvető táplálékát. De, amint azt a Hépato-Gastro & Oncologie Digestive tudományos folyóiratban megjelent cikk kifejtette," felnőtteknél egészséges, a laktáz aktivitás nem betegség, hanem normális lefolyás. Valójában minden elválasztott emlős fokozatosan elveszíti képességét a laktóz emésztésére. "A kutatók becslése szerint" a hipolaktázia a világ felnőtt lakosságának körülbelül 75% -át érinti, az egyének származásától függően. [. ] Franciaországban a hipolaktázok arányát 10 és 30% között becsülik ".
- Végül az utolsó eset, a "másodlagos laktázhiány"a bélbetegséghez kapcsolódik, és átmeneti lehet.
Ez a laktázhiány - a megmaradt laktáz aktivitásától és a laktóz mennyiségétől függően - a laktóz gyenge felszívódásához vagy felszívódási zavarhoz vezethet. Mivel a laktóz egészben érkezik, és nem kettévágva a vastagbélbe. Ez erjedést és sok tünetet okozhat. A laktóz intolerancia megfelel mindezeknek a kellemetlen jeleknek, amelyek ebből adódhatnak.
Mik a tünetek?
A gyengén emésztett laktóz bizonyos esetekben sok rendellenességet okozhat, a bevétel után harminc perc és két óra között: puffadás, hasmenés, puffadás, émelygés, görcsök és hasi fájdalom, hányás, morajlás. "A tünetek a laktóz mennyiségétől és az intolerancia súlyosságától függenek" - magyarázza Ysabelle Levasseur, párizsi dietetikus.
Hogyan történik a diagnózis felállítása?
Jelölje ki a kiváltó ok lehetővé teszi a diagnózis felállítását, mivel a tünetek megfelelhetnek más emésztőrendszeri patológiáknak. Így "a laktóz-intolerancia jelei megegyeznek az irritábilis bél szindrómájával: hasi fájdalom, puffadás, átmeneti rendellenességek. Ezek a jelek a teljes népesség 10-20% -át érintik" - hangsúlyozza Dr. Michel Bouchoucha, az avicenne-i kórház gasztroenterológusa Bobignyben. Ezek a rendszeres és visszatérő tünetek tehát nem feltétlenül bizonyítják a laktóz intoleranciát. Másrészt "ezeknek a jeleknek a jelenléte a tej bevételét követő órákban nagyon utal a laktóz intoleranciára".