Lapos kenyér fűszeres burgonya töltelékkel, két változatban

Frissítve: 2020. augusztus 05

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 6 csomaghoz

Lapos kenyérhez

• 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 50 g könnyű tönkölyliszt
• 2 evőkanál kókuszolaj
• 1 evőkanál margarin, vegán + hőálló ("csináld magad")
• 80 ml víz, meleg
• némi kristálysót

A burgonyatöltelékhez

• 300 g burgonya, lisztes héja és vágjuk apró kockákra
• 1 evőkanál margarin, vegán + hőálló
• 2 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 bio citrom, ebből 1 teáskanál lé + némi héja
• 1 csipet kömény por
• 1 csipet kurkuma por
• 1 csipet cayenne bors
• 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem

készítmény

• Elkészítési idő kb. 50 perc
• Főzési/sütési idő kb. 35 perc
• Sör/pihenés ideje kb. 30 perc

A lepénykenyér csomagokhoz először forraljuk a burgonyát sós vízben körülbelül 20 percig, amíg puha nem lesz.

Addig a lapos kenyérhez mindkét lisztet, margarint és némi sót tegyünk egy tálba. Ezután fokozatosan keverje bele a meleg vizet, és gyúrja a kezével sima tésztává. Ezután takarja le a tésztát nedves ruhával, és hagyja 30 percig kelni.

Amint a burgonya megpuhult, öntsön rá egy szitát, majd engedje le és hagyja pár percig gőzölni.

A burgonya töltelékéhez melegítsük fel az edényt 1 evőkanál margarinnal, és pároljuk meg a gyömbért a benne lévő fűszerekkel együtt. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, hajtsuk bele a citromlevet és a héját, és aprítsuk fel egy burgonyapürével. Fűszerezzük sóval, borssal, és hajtogassuk bele a petrezselymet.

Osszuk el a tésztát hat egyforma méretű golyóra. Ezután a kevés liszttel leporolt ​​munkafelületen először egyenletesen, majd laposan nyújtsa ki.

A burgonyakeveréket egyenletesen ossza fel hat részre, és tegyen egy részt minden tésztadarab közepére.

Három darab tésztával húzza felfelé a széleit, és csavarja be a töltelék fölé. Ezután nyomja össze a felső részt a bezárásához.

Hajtsa a közepére a maradék három tésztadarabot, és zárja le őket egy villával.

Ezután egy serpenyőben felmelegítjük a kókuszolajat, és minden oldalról enyhén megpirítjuk benne a lepénykenyér csomagokat és tasakokat. Ezután tegye egy konyhapapírral bélelt tányérra, hogy kifolyjon.

Rendezze el a lapos kenyércsomagokat és z. Élvezze egy frissítő uborkamártással.

Tápértékek csomagonként

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási tanácsadóvá válhasson

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek, de gyakran a holisztikus szempontot elfelejtik a fenntartható egészség érdekében szükséges tanácsadás során. A Természetgyógyászati ​​Akadémián ismerkedjen meg az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseivel.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási tanácsadóvá váljon ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg

---