Lapos kenyér (lapos kenyér) karfiollal (alacsony GI és gluténmentes) Emilie Charignon

EMILIE ex CANDIDATE MASTERCHEF ™ CUPKILLEUSE.FR szakács. A főző- és cukrászati ​​műhelyek animátora. Kulináris szerző, tanácsadó és szerkesztő

?

alacsony
Nem mindig könnyű kenyér nélkül elmenni, ha gluténmentesen eszel, vagy amikor figyelsz az alakodra. Van egy receptem, amely örömet szerez a celiakóknak és az alakjukra odafigyelő embereknek, akik egészséges, alacsony GI (alacsony GI), paleo táplálékot fogyasztanak ... Ugye? ?

Ma nem úgy teszek, mintha egy ropogós kéregű és vékony morzsával rendelkező kenyér receptjét mutatnám be, hanem egy meglehetősen kedves kis készítményt, amely így is jó (és mindenekelőtt nagyon egészséges!) Alternatív megoldás lesz a kenyér számára. Ezek karfiolból (igen, igen!), Porított mandulából és tojásból készült lepénykenyerek, más néven "lapos kenyerek".

Tudta, hogy a karfiol egész halom szuper ínyenc receptet készíthet azáltal, hogy csökkenti a kalóriák számát? A rizstől kezdve a tortillán át, a pizzán, a tabbouleh-en, a darált tortán, a hamis besamelen stb. ... Ha értesz angolul, nagyon ajánlom elolvasni ezt a cikket: "23 őrülten okos módszer a karfiol fogyasztására szénhidrát helyett". A karfiol vitaminokban (C, B és K), ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag zöldség. Akár nyersen, főzve vagy grillezve fogyasztják, alacsony a kalóriatartalma (25 Kcal/100 gramm főtt karfiol). Különösen gazdag olyan rostokban, amelyek fellendítik az emésztőrendszert, javítják a béltranzitot és megakadályozzák a vastagbélrákot.