Lapos őszibarack Sem „vad”, sem a szőlőből származik
A lapos őszibarack újra és újra hamis nevek alatt jelenik meg a kereskedelemben, mint "szőlőültetvény őszibarack", "hegyi barack" vagy "vad barack".
A gyümölcsök jellegzetes lapos alakúak, kis maggal. Általában alacsonyabb a savtartalma és több cukrot tartalmaz, mint a kerek fajták. Édesebbek és általában aromásabbak, mint a hagyományos őszibarackok. Ez teszi őket olyan népszerűvé.
A különböző nevek azonban rossz benyomást keltenek a különleges régiókból származó vad formákról vagy hagyományos fajtákról.
A vad barack miatt
A lapos őszibarack a Prunus persica var. Platycarpa vagy paraguayo botanikai nevű termesztett barackfákból származik. Ez nem az őszibarackfa vad formája, sem a vadon gyűjtött gyümölcs, vagyis a természetben szedett gyümölcs.
A lapos őszibarackot Kínában régóta termesztik. Mutációval hozták létre egy hagyományos barackból. Most már vannak fajták Spanyolországból, Franciaországból, az USA-ból és Olaszországból is. A lapos nektarin változatai is kínálkoznak.
A lapos őszibarackot általában hagyományosan ültetvényekben termesztik. A fának ugyanazok az igényei vannak, mint egy normál barackfának.
A szőlőskert őszibarack valami más
Szőlőskert őszibarack valójában létezik. Hagyományosan szőlőültetvényekre ültetik őket, ezért számos szőlőterület tájának részei. Miután a művelés az előző évszázad során jelentősen visszaesett, tájvédelmi okokból évek óta ismét növekszik.
A gyümölcsök a normálnál kisebbek, kerek őszibarackok és szőrösebbek. A pép fehér vagy többé-kevésbé piros színű. A szőlőskert őszibarackja kevésbé édes, de nagyon aromás.
Nem szabad összetéveszteni a lapos őszibarackkal.
A lapos őszibarack különböző és helytelen elnevezései zavarják a fogyasztókat, és rossz benyomást keltenek az eredeti fajtákról és a hagyományos termesztési módszerekről. Az élelmiszerek egyértelműsége ezért felszólítja a szállítókat, hogy helyesen jelöljék meg a gyümölcsöt lapos őszibarackként.