Lásd a serpenyőt Andreea Raicu Lava süteményt ajánl • Hello Iasi •
Láva torta ez egy sütemény, amely kívülről néz ki, mint egy brownie vagy muffin. De amikor megkóstolják, forró csokoládé folyik belsejéből, és ezért hívják "láva torta".
A munkalapnak ezt a szokatlanabb, kívülről kemény és belül puha konzisztenciáját az adja, hogy a készítményből hiányzik a liszt. Általában a láva tortát liszt nélkül, vagy nagyon kevéssel készítik, és az alapanyagok vaj, cukor, csokoládé és tojás. Ahogy el lehet képzelni, sok kalóriája van, ezért csak néha ajánlom, különlegességként.
A láva tortát bogyós mártással is tálalhatjuk
Bár úgy néz ki, mint egy kifinomult desszert, A valóságban a láva sütemény elkészítéséhez nincs szükséged kedvedre: verd fel a tojásokat a cukorral, tedd bele olvasztott csokoládé és egy kis liszt és kész, majd sütjük. Különleges láva sütemény elkészítéséhez bogyós mártással ízesíthetjük. Bár az alábbi receptben a láva tortát tejszínhabbal szolgálják fel, én egy barátommal élveztem, édes-savanyú bogyós mártással. Egy csoda! És még egy tipp: mindenképpen étcsokoládét használjon, mert egészségesebb!
összetevők:
180 gramm fekete csokoládé
250 gramm vaj
4 tojás
1/2 csésze porcukor
1/4 csésze Liszt
Bontsa darabokra a csokoládét, és a vajjal együtt tegye mikrohullámú sütőbe egy-két percre (30 másodpercenként kapcsolja ki a készüléket, és addig keverje, amíg az összetevők megolvadnak és összeolvadnak). Ha nincs mikrohullámú sütője, megolvaszthat egy csokoládét és vajat egy tálban, és egy fazék forró víz tetejére teheti.
Kenje meg vajjal nyolcat formájú sütemények majd megszórjuk őket liszttel.
Külön verjük a tojásokat és a cukrot keverővel nyolc-tíz percig, amíg sűrű, krémes krémet nem kapunk. Add hozzá fokozatosan az olvasztott csokoládét, majd a lisztet. Tegye a kompozíciót formákba, és tegye hűtőbe egy órára.
Melegítsük elő a sütőt 200-180 Celsius fokig, és süssük meg a láva süteményt. 15 percig sütjük, kivesszük és hagyjuk egy-két percig hűlni, majd egy tányérra fordítva díszítjük porcukorral, kakaóval, ill. tejszínhab és forrón tálalja őket.