Lassú főzés Könnyen és ízletesen főzhet a lassú tűzhely mellett - SZÓRAKOZÁSHOZ

Főzött már lassú tűzhely mellett? Finom (és egészséges) recepteket tárunk fel, amelyeket könnyen elkészíthet az úgynevezett lassú tűzhelyben.

lassú

Manapság sokan nem tudnak vagy nem akarnak sok időt tölteni a tűzhelyen, de ha mégis egészségesen akar étkezni, megkönnyítheti a főzést egy lassú tűzhely (más néven sütőlap vagy lassú tűzhely) segítségével. Előkészíti az összetevőket, hagyja néhány órán át főzni a lassú tűzhelyben - et voilà, kész az étel. Olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik! Felfedünk néhány egészséges receptet, amelyekre még az elfoglalt embereknek is van ideje.

tökleves

ÖSSZETEVŐK (6 adagra)

  • 800 g tökpüré
  • 2 evőkanál vörös curry paszta
  • 400 g kókusztej
  • 900 ml csirke vagy zöldségleves
  • 2 új hagyma, apróra vágva, köretnek

készítmény

Tegye a tökpürét a lassú tűzhelybe, majd adja hozzá a curry pasztát és a húslevest. Hagyja alacsony hőmérsékleten főzni öt-hat órán keresztül (vagy három órán át magas hőmérsékleten). Végül alaposan meg kell keverni a levest. Tálaljuk köretként a felszeletelt újhagymával. Extra bónusz: több mint 200 kcal nem kaphat egy adagot.

Vegán rizottó édesköményrel és borsóval

ÖSSZETEVŐK (6 adagra)

  • 400 ml kókusztej
  • 120 g olasz Farro tönköly
  • 120 ml zöldségleves
  • 120 ml száraz fehérbor
  • ½ kicsi hagyma, kockákra vágva
  • 1 kis édeskömény hagyma, kockákra vágva
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál friss kakukkfű, zúzva
  • 1 teáskanál só
  • 150 gramm fagyasztott borsó

készítmény

Először a lassú tűzhelyben keverje össze a kókusztejet, a farro-t, az alaplét, a bort, a hagymát, az édesköményt, az olajat és a kakukkfüvet, és három-négy órán keresztül főzze magasban az összetevőket (mind a farro, mind a zöldségek gyengéd főzéséig). Ezután adjuk hozzá a borsót és főzzük további 20 percig. Az eredmény: olyan teli étkezés, amely 300 kcal-nál nem bűn.

Házi joghurt

ÖSSZETEVŐK (8 adagra)

  • 1,8 liter friss teljes tej (nem túl magas hőmérsékleten)
  • ½ csésze alacsony zsírtartalmú joghurt

készítmény

Tegye a tejet a lassú tűzhelybe, és lassú tűzön főzze 2,5 órán át. Ezután kapcsolja ki a készüléket, és hagyja lehűlni a tejet (fedővel fedve), amíg hőmérővel 43 ° C-ot nem mutat (ennek körülbelül három órát kell igénybe vennie). Ezután keverje hozzá a joghurtot, takarjon le mindent, és tekerje be a lassú tűzhelyet egy ruhával. Tárolja a készüléket meleg helyen, amíg a joghurt 8-12 órával később besűrűsödik. Tálalás előtt jól hűtsük le! A joghurtnak kb. 30 napig kell tartania, és adagonként 160 kcal-mal nem okozhat lelkiismeretet.