Lassú főzőlap
Biztosan közületek most YASSSS-t kiabálnak! A többieknek pedig egy nagy kérdőjel van a fejük felett! "Mi a kérem Lassú tűzhely?- Valószínűleg azt kérdezi magától. Ma elmagyarázom neked, és elmondom azt is, hogy mi olyan nagyszerű benne, és mire használom. Valójában ezt túl ritkán alkalmazzuk - de talán ez hamarosan megváltozik. Van egy finom vegetáriánus, egészséges pörkölt receptje is, amely tökéletes a hideg napokra, amint az a címszóból kiderült.
Lassú tűzhely
Elvileg a lassú tűzhely, más néven lassú tűzhely az öntöttvas edény modern változata, amelyben az ételeket órákig lehet főzni. A lassú tűzhelyeket (vagy a lassú tűzhelyeket, a főzőlapokat vagy a lassú tűzhelyeket) Németországban nem ismerik annyira. Az Egyesült Államokban viszont (mint mindig - egyszerűen gyorsabbak nálunk) egy ilyen háztartási készülék több mint 30 éve van a konyhában. A lassú tűzhelyeket lassú főzésre szánják - ha legalább három-négy órával az étkezés előtt nem tudja elkezdeni az elkészítését, akkor az ételeket a tűzhelyen kell normálisan elkészíteni. De ha este hazajön, és azonnal finom, meleg és egészséges pörköltet szeretne enni, olvassa el tovább.
Sok ember számára az egészséges táplálkozás legnehezebb része az "erőfeszítés". Nemcsak mindent meg kell vásárolni, hanem elő is kell készíteni. Munka után gyakran könnyebb elérni a kész ételt. Ha el akarja kerülni ezt a problémát, vagy ha szeret főzni, de néha egyszerűen nincs idege egy órát állni a konyhában, mielőtt étel van, akkor a lassú tűzhelyet ajánljuk.
A legjobb rész: A lassú tűzhelyet felügyelet nélkül hagyhatja maga előtt fortyogni. Ez elsőre kissé furcsa érzés, mivel valószínűleg mindenki beépítette a figyelmeztetést, hogy soha ne hagyja felügyelet nélkül a kályhát. És még mindig rossz érzésem van, amikor egyik napról a másikra főz magának vagy vásárlás közben, de soha nem hallottam és nem is olvastam eseményről.
előnyöket
- Kevesebb áramot fogyaszt, mint egy sütő.
- A hús nagyon lassan főz a lassú tűzhelyben.
- Az ételeket finoman készítik, mivel kevés hő kerül felhasználásra.
- Nem éget semmit.
- Az ételeket előző este lehet elkészíteni.
Mint mondtam: túl ritkán használjuk. Megvan ez a lassú tűzhely, és nagyon elégedett vagyok. De sok más lassú tűzhely is található a piacon. Inkább pörköltek és levesek készítésére használom. Ma van egy finom, tiszta étkezési receptem, amely nagyon jól fagyasztható. Mint minden lassú tűzhely receptnél, az alapanyagok is csak az edénybe kerülnek (természetesen apróra vágva), majd órákig főznek, miközben én valami egészen mást csinálok. A készülék időzítőjének köszönhetően később tudni fogom, mikor kész az étel.
Pörköltemben csicseriborsó, quinoa, kókusztej, paradicsom, brokkoli, édesburgonya és néhány fűszer - minden, ami megtalálható otthon. És mondom nektek: egyszerűen csodálatos az íze. Édes és kiadós, és csak hideg napokra való. Természetesen elkészítheti a receptet a tűzhely normál serpenyőjében is, akkor egyszerűen be kell állítania a főzési időt - ez sokkal gyorsabb.
Itt más bloggerek receptjeit is megtalálhatja:
Lassú főzőlap
- 1 közepes édesburgonya, meghámozva és kockákra vágva
- 1 nagy brokkoli, virágokra osztva
- 1 hagyma, vágva
- 1 üveg csicseriborsó, lecsepegtetjük és lemossuk
- 800 ml pürésített paradicsom
- 800 ml kókusztej
- 40 g quinoa, nyers
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál gyömbér (opcionális)
- 1 evőkanál curry por
- 1 evőkanál szójaszósz (opcionális)
- 1 ek paprikapor
- Tegye az összes hozzávalót a lassú tűzhelybe, és keverje össze.
- Főzzük magasan 3-4 órán át (amíg az édesburgonya elkészül).