Látogatás a Chambelland gluténmentes pékségében
Végül meglátogatom a Chambelland gluténmentes pékségét.
Egy szép napsütéses reggelen megérkeztem a pékségbe, amely egy kis térre néz, nyugodt és tipikusan párizsi. Egy pillanatra elképzeltem magam az "Amélie Poulain" filmben. És a kenyér? Teljesen kiváló! Méltó a párizsi legjobb gluténmentes pékség hírnevéhez ... Ismerem Thomas és Nataniel, a két pékmester know-how-ját, akik már találkoztak velük, de otthon egyértelműen éreztem szenvedélyüket, hogy visszaadják leveleiket nemesség gluténmentes liszttel ...
A Chambelland gluténmentes pékség, a „Popincourt village” kerület egy kis terén ... a liszt szállítása során !
További gluténmentes helylátogatásaimért kattintson az alábbi linkekre: No-Glu étterem, Medvék és mosómedvék, Maison Bastille, Atelier des Lilas.
Ha nem lett volna kiló liszt kirakva aznap reggel a pék számára; de így ismerünk el egy igazi pékséget, szívesen beálltam volna a teraszra ... A pékség világos, az üdvözlés teljesen bájos, a tíz férőhelyes szoba nagyon kellemes.
Chambelland gluténmentes reggelitál
Nathaniel és Thomas, akikkel Pascale Clark gluténmentes interjújában találkoztam a France Inter-en, gálánsan felajánlotta nekem a reggeli formulát (8 euró): tea, dupla pirítós sima kenyér, vaj és lekvár, frissen facsart gyümölcs gyümölcslé aznap reggel: grapefruit, narancs, banán, áfonya, málna és menta. Maureen barátom (aki gyakran kísért engem gluténmentes éttermekben tett látogatásaim alkalmával) megkóstolta, mert még mindig nagyon érzékeny vagyok a mentára, és nagyon élvezte.
De a falánkságom nagyszerű, ezért kényeztettem magam és felajánlottam, hogy teszteljük:
A Marquise de Popincourt: olasz citromos habcsók torta (3 € 80 elvihető)