Látom! - Fogyókúra A kínai káposzta fekete pontjai megkérdőjelezhetők
Osnabrück. Honnan származnak a kínai káposzta sötét foltjai - és hogyan kell kezelni őket? Erről szól az „Oh!” Oszlopunk ma, a mindennapi tudásról.
A cikk elolvasásához töltse le most az ingyenes próbaidőszakot. A weboldalunkon és a „noz News” alkalmazásban található összes többi tartalom akkor is az Ön rendelkezésére áll.
Indítsa el most az ingyenes próbaidőszakot!
Ez a cikk a Plus tartalmunk része. Használja egyik ajánlatunkat, hogy közvetlenül olvassa tovább.
Hallottál már olyan kínai káposztáról, amelynek levélszél nekrózisa van? Ezek elhalt vagy ligifikált sejtek, amelyek apró fekete pontokként láthatók a kissé szaggatott levélszélen vagy a levélereken.
Nem hangzik szépen, de a levelek még mindig alkalmasak a fazékhoz: "A kis fekete foltok nem jelentenek egészségügyi problémát, ezért a kínai káposzta habozás nélkül fogyasztható" - magyarázza Sabine Hülsmann, a bajor fogyasztói központ élelmiszer-szakértője sajtóközleményében.
Nagyon jó nitrogénellátással, de kevés káliummal is hangsúlyosabb lehet a jelenség. Ez vonatkozik a betakarítás után a hűtőtárolás során, vagy ha az ételt túl meleg otthon tárolják.
A gombák és baktériumok ezért felelősek a kínai káposzta barna nedves rothadásának nagy területein. Itt a fogyasztói tanácsadó központ azt tanácsolja, hogy jó három centiméter egészséges margóval vágja el az érintett területeket, és alaposan mossa le a leveleket.