Látomás; A zöldségtermesztés története
Fel akarjuk hívni a figyelmet a természet fontosságára és az ételek megbecsülésére társadalmunkban. Több tudást szeretnénk terjeszteni a természetes kapcsolatokról, az élelmiszertermelésről és a mezőgazdaságról, valamint elősegíteni az egészséges táplálkozást és a fenntartható fogyasztást. Ennek érdekében társadalmi és hatásorientált koncepciókat dolgozunk ki, amelyeket a helyi partnerekkel együtt valósítunk meg.
A motivációnk
- A gyerekek egyre kevésbé érintkeznek a természettel, mind otthon, mind a napközi-központokban és iskolákban.
- Kevés gyermek tudja, honnan származik az étele, vagy maga termesztett zöldséget.
- Németországban az élelmiszerek több mint 30 százalékát kidobják.
- Az elhízás és a cukorbetegség folyamatosan növekszik a gyermekek körében.
A látomásunk
Nagyobb megbecsülés a természet és az élelmiszer iránt - Víziónk egy fenntarthatóan fogyasztó társadalom, amelynek tevékenységei a környezet és az élelmiszertermelés holisztikus megértésén alapulnak.
küldetésünk
A természet és az étel körül egyedülálló élményeket és élményvilágokat hozunk létre.
A munkamódszerünk
- célorientáció: Szeretnénk változtatni. Ezért magas célokat tűzünk ki magunk elé, és folyamatosan értékeljük azok megvalósítását.
- Hatékonyság: Nem pazaroljuk az ételt vagy az erőforrásokat. A rendelkezésre álló erőforrásokat hatékonyan és eredményesen használják fel.
- Szenvedély: Lelkesek változtatók vagyunk, hiszünk jövőképünkben, és minden nap beletesszük a szívünket és a lelkünket.
- Átlátszóság: Nem bujkálni akarunk, hanem megmutatni, mit is csinálunk valójában - erről éves hatásjelentésünkben olvashat.
A mi történelmünk
A mezőgazdasági oktatási program kidolgozásának ötlete Christoph Schmitz mezőgazdasági termelőnél merült fel a potsdami Klímahatáskutató Intézetben végzett disszertációja során.
Miután 2012 nyarán befejeződött és megkezdődött a szülői szabadság, közelebbről foglalkozott az ötlettel: Sok iskolai osztály egynapos kirándulásra látogatott a szülei farmjára. De vajon a gyerekek valóban fenntartható módon megtanulhatják-e a természetes folyamatok és a mezőgazdaság működését egyetlen nap alatt? És hol kellene megtanulnia manapság, ha nem az iskolában vagy az óvodában?
Válaszul Christoph 2012-ben megírta az „Élelmiszer-társaság elidegenedése” című tudományos munkát, és felvázolta egy új oktatási program ötletét és koncepcióját.
Ezután Christoph kísérleti projektben tesztelte a zöldségfarm-bántalmazást Ulrike nővérével és az iskolai osztályával együtt, és tudományosan kísérte a kísérletet. A gyerekek lelkesedése a területen és a bizonyított tanulási siker meggyőző volt, így 2013 őszétől egy kis csapatban és sok önkéntes munkával felépült az Ackerdemia e.V. nonprofit társadalmi vállalkozás, amelyet végül 2014-ben alapítottak.
Azóta a VegetablesAckerdemie oktatási programot egyre több iskolában és napköziben egyre növekvő csapatban hajtják végre és folyamatosan optimalizálják. Ezenkívül új ötleteket és koncepciókat dolgozunk ki és tesztelünk a természet és az ételek fokozottabb értékelése érdekében, mint például a zöldségosztály, a szünet a mezőn vagy a fekete teknős.