Latte macchiato csésze recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,4 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 1,4 mg | (12%) | |
| K-vitamin | 4,5 ug | (8.%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 5,9 mg | (49%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 22 μg | (7%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 5,8 ug | (13%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 3 mg | (3%) | |
| kálium | 886 mg | (22%) | több |
| Kalcium | 224 mg | (22%) | több |
| magnézium | 105 mg | (35%) | több |
| Vas | 7,7 mg | (51%) | több |
| jód | 16 ug | (8.%) | több |
| cink- | 1,1 mg | (14%) | több |
| telített zsír | 9,9 g | ||
| húgysav | 30 mg | ||
| koleszterin | 32 mg | több | |
| Összes cukor | 41 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Áztassa a zselatint bő hideg vízben 5 percig. Hagyja a cukrot aranybarnára karamellizálódni. Öntsük fel vízzel, és keverés közben forraljuk fel. Keverjünk hozzá eszpresszó port és vaníliás cukrot. Oldjon fel 6 zselatinlapot az eszpresszóban, miközben nedvesen csöpög. Édesítsük a többi cukorral. Félretesz.
Melegítsen 150 ml tejet. Óvatosan nyomja ki a maradék zselatint és oldja fel benne. Keverje hozzá a maradék tejet és a mandulaszirupot.
A mandulatej felét ossza nagy latte macchiato csészékre. Tegye a hűtőbe, és hagyja állni. Óvatosan öntse az eszpresszót a tetejére, és hagyja állni. A tejszínt félig merevre verjük, és a latte macchiato csészékre öntjük. Por kakaóporral és mentával díszítve tálaljuk.