Laura Laurențiu csirkepite
Egy új hét előestéjén, amelyet erősnek és kellemesnek kívánok, egy új, Deliciosul de Vasluival együttműködve készített recepttel állok az uratok elé, egy finom csirkés pite. Egy ilyen csirkepite tökéletes snack, és még inkább megfelel a csomagolásnak.
Amikor rájöttem csirke pite recept, a lányom lenyűgözött, és bár általában nem sok ételt visz magával, ami természetesen szomorú, kifejezte vágyát, hogy egy pitét vegyen magával. Én, mint gondoskodó/eltúlzott anya, nem egy, hanem két csirkés pitét csomagoltam, így valakit boldoggá tettem, egyik kollégája örömmel telve köszönte meg a kiadós ebédet, és finom.
Remélem, hasznosnak találja ezt a receptet, a csirke pite könnyű és elég gyors, ezért azt mondom, hogy sikeresen illeszkedik a Delicious által felajánlott 10. osztályos ötletek sorozatába:).
Felkészülési idő: 00:30 óra
Főzési idő: 00:30 óra
Teljes idő: 01:00 óra
Adagok száma: 8 adag
Az összetevők felsorolásához és az elkészítéshez kérem, hogy nézze meg az alábbi videót (állítsa be a 720p HD minőséget, hogy a filmet maximális felbontásban lássa).
Csirke pite elkészítése:
Hozzávalók csirke pite tésztához:
500 gramm liszt, 20 gramm élesztő, 1 teáskanál só, 2 teáskanál cukor, 300 ml. meleg víz, 4 evőkanál olaj.
Hozzávalók csirkepite töltelékhez:
500 gramm csirkemell, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 250 gramm gomba, 1-2 pirospaprika, 250 gramm mozzarella vagy sajt, 200 gr tejföl főtt (12%), kakukkfű és ízlés szerint friss petrezselyem, só és bors, 2 evőkanál olaj.
Keverje össze az élesztőt a cukorral, és hígítsa 3 evőkanál meleg vízzel. Ezután adjuk hozzá a sóval elkevert lisztet, adjuk hozzá a maradék vizet és olajat, és gyúrjunk egy sima és nem ragadós tésztát, amelyet meleg helyen hagyunk, hogy megnövekedjen, amíg meg nem duplázódik.
Vágja kockákra a csirkemellet, vágja apróra a zöldségeket. Tegye a csirkemellet a serpenyőbe a két evőkanál forró olajba, amikor színt kap, távolítsa el, és a maradék zsírban főzze meg a hagymát és a borsot. Adja hozzá a gombákat, és miután megpuhította a csirkemellet, tegye vissza a serpenyőbe. Adjuk hozzá a tejfölt, és pároljuk néhány percig, amíg csökken. Ízesítsük sóval, borssal és zöldekkel, és hagyjuk kihűlni. Adagoljuk a tésztát ízlés szerint, töltsük meg csirketöltelékkel, mozzarellával. Süssük 200 Celsius fokon 15-20 percig (aranybarnáig).