Laura Laurențiu kukoricapehely sütemények
Ha valami édesnek érzi magát, de nincs ideje, vagy még mindig nagyon meleg van, és nincs kedve bekapcsolni a sütőt, mit tegyen? Mint én, amikor ilyen helyzetbe kerülök, tűz nélkül és hihetetlenül gyorsan felteszem és elkészítem ezeket a süteményeket. Amikor először készítettem kukoricapehely-süteményeket, miközben a férjem nagyot nyelt, a lányom megkérdezte: "Ezek sütemények vagy cukorkák?" A férjem, csak egy kis szünetet tartva a következő fő magyarázat miatt, azt mondja: "Megmondom, mi ez: JÓ!".:)). Nos, 15 perc teljes főzési idővel ezek a sütemények nagyon jók. Ráadásul az alapanyagok mindenki számára elérhetőek, semmi sem különleges, valahányszor úgy érzem magam, megtalálom a kamrában, amire szükségem van, így elég gyakran ezek az apró kukoricapelyhes sütemények érkeznek az asztalunkra.
Felkészülési idő: 00:15 óra
Főzési idő: 00: 5 óra
Teljes idő: 00:20 óra
Adagok száma: 30 darab
Nehézségi fok: Könnyen
Hozzávalók kukoricapehely sütemények:
- 150 gramm kukoricapehely
- 100 gramm cukor
- 4 evőkanál méz (akik attól tartanak, hogy a melegített méz mérgező lesz - amellyel kapcsolatban rengeteg fenntartásom van - ugyanannyi kukoricaszirupot vagy energizálót használhatnak a szupermarketek edényeiben)
- 120 gramm vaj
- 100 gramm tejcsokoládé
- 1 teáskanál vanília kivonat
1. A lemért kukoricapehelyeket egy nagy tálba, a cukrot, a mézet, a vajat és a vanília kivonatot egy fazékba tesszük (1. kép).
2. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja a készítményt, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és sűrű szirupot nem kap (2. kép).
3. Adja hozzá a törött csokoládét, és keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik (3. kép).
4. Öntse a forró készítményt a kukoricapehelyre, és alaposan keverje össze, hogy az összes pelyhet átitassa a karamellával (4. kép).
Arra kell számítani, hogy a karamellába áztatott pelyhek tömege éppen annyira lehűl, hogy a kezével tapintható legyen, és azonnal, olajjal vagy vajjal enyhén megkent kézzel formázzuk a süteményeket akár kúp alakú, akár megközelítőleg gömb alakú alakban. . Nem lesz félelem a pelyhek összenyomásától, semmi sem történik, ha a pelyhek összeomlanak, éppen ellenkezőleg, a sütemények tömörebbek lesznek. Kb. 3-4 cm-re formálva. 30-35 darabot eredményez. Ha van papírkosara, akkor jól néz ki, ha belehelyezi őket, ha nem, akkor azonnal helyezze el, miután öntött egy sütőpapírlapra, amíg teljesen kihűlnek és egyáltalán nem lesznek ragacsosak.
Amint kihűlnek, jó enni, de ha valahogy sikerül néhány darabot megspórolni a következő napra, akkor azok még jobbak lesznek. Az íz finoman ötvözi a fő összetevők ízét, a vajat, a mézet, a csokoládét és a vaníliát tökéletesen kiegyensúlyozottnak érzi, valamint a kukoricapehelyek diós aromát és kissé ropogós textúrát hoznak.