Lazac 10 módon; Fogyni éhség nélkül
Változtatni az étrendet és enni több halat ...!
1. Fóliában
Csak be kell helyeznie a lazacfilét alumíniumfóliába, hozzá kell adni julienned zöldségeket, friss citromlevet, friss fűszernövényeket stb.
Fedje le jól a lazacot az alufóliával, és főzze a kívánt lazac állagúra.
Friss tésztával vagy rizzsel tálaljuk.
2. A grillen
Ez egy másik módja a lazac főzésének, de kissé bonyolultabb, mert a lazac héja nem ragaszkodhat túlságosan a grill grilléhez.
Finoman főzze meg a grillen, és kerülje a túlzott kezelését, hogy ne vonja vissza.
Megfőzheti a lazacot a BBQ en papillote-on vagy alumínium edénybe téve.
3. Fogkőben
NAGY rajongója vagyok a tartárnak, és csak körülbelül 3 évvel ezelőtt volt bátorságom megkóstolni, majd otthon főzni.
Nagyon gyorsan és egyszerűen kivitelezhető. Ezen kívül valljuk be, hogy "sikkesnek" tűnik, amikor fogad.
Először el kell távolítania a lazac bőrét és csontjait.
Ezután vágja apró kockákra, és adjon hozzá mindent egy tálba.
Adjon hozzá könnyű majonézt, kapribogyót, friss kaprot, citromlevet és/vagy citrus héját (narancs, lime, citrom stb.)
Tálalhatná ezt a tartárt egy pohárban, avokádópürével, helyezheti kekszre vagy endíviába egy könnyebb változat érdekében.
4. Serpenyőben vagy a sütőben megsütjük
Egyszerű, gyors és olyan hatékony.
Semmi sem bonyolultabb. Mindössze annyit kell tennie, hogy a lazacot tapadásmentes serpenyőben vagy sütőálló edényben főzi olívaolajjal.
Adjon hozzá sót, borsot és a választott fűszereket.
5. Quiche-ben vagy frittatában
A lazac gyakrabban történő fogyasztásának más módja a quiche.
A legfontosabb dolog quiche vagy frittata készítésénél az, hogy lassú tűzön főzzük.
Nagyon egyszerű, keverünk tojást, zöldséget, fűszereket és friss vagy konzerv lazacot.
Gazdaságos recept, amely kielégíti az ízlelőbimbóit.
6. A lazac "királya"
Füstölt lazacról beszélek.
Igaz, hogy meglehetősen "drága" és sós, de egyszer-egyszer miért ne kezelhetné magát.
Személy szerint szeretem megtölteni a füstölt lazacszeleteket krémsajttal és gyógynövényekkel.
Nemrég készítettem házi füstölt lazachabot is, és ez minden düh!
Csak adjon füstölt lazacot, könnyű krémsajtot, kapribogyót, petrezselymet, citromlevet, kaprot és halfűszereket az élelmiszer-feldolgozóhoz.
Füstölt lazacot egyszerűen ehetett salátákban, kekszen vagy bagelben.