Lazac Bellevue-ban - Les Délices de Mimm

Lazac Bellevue-ban

Ma itt van egy vintage recept, amely még mindig tetszik és még mindig működik hideg büfében. Ha nem sokan vannak, elkészítheti ezt a receptet egy darab lazacgal vagy akár steak-kel is.
Gyakran bemutatjuk a lazacot a fejével, én inkább a halárus vágja le.
Díszítésként választhat: egy saláta-, paradicsom- vagy endíviumlevél, szürke garnéla, garnélarák, kemény tojás, ...
Tálalhatjuk majonézzel (lásd az összetéveszthetetlen expressz majonézem receptjét itt), koktélmártással vagy tartármártással.

ÖSSZETEVŐK:

---