Lazac curry papillote kókusztejjel és zöldségekkel
- Nehézség: Könnyű
- Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók (1 fő részére)
- 1 lazac steak bőr nélkül
- 10 meggyparadicsom
- 1 kis sárgarépa
- 1 kis cukkini
- 1 kis hagyma
- 2-3 evőkanál. evőkanál kókusztej
- 1-2 teáskanál. teáskanál curry
- 50g rizs
- Néhány ág koriander
- Növényi olaj (olíva, repce, dió, len.)
- Só bors
Az előkészület
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Mossa meg a zöldségeket. Hámozzuk meg a sárgarépát. Vágja félbe a meggyparadicsomot. Finoman felszeleteljük a sárgarépát, a cukkinit és a hagymát.
- Helyezze a lazac steaket egy nagy sütőpapírlapra.
- Egy kis tálban keverje össze a kókusztejet a curry-vel. Csepegtesse le ezt a keveréket a lazacra, majd adja hozzá a zöldségeket a lazac körül. Sózzuk, borsozzuk, zárjuk le a fóliát és 20-25 percig sütjük.
- Közben megfőzzük a rizst a csomag utasításai szerint.
- Kóstolja meg a lazac papillotát az olajjal leöntött rizzsel, mindet apróra vágott korianderral megszórva.