Lazac krémmártásban, borsóval és citrommal
- Kikötő: 2
- Idő: 25 perc
- Állapot: könnyű
- kcal: 1024
- KH: 19 g
- E: 61 g
- K: 78 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 500 g lazacfilé, bőr nélkül
- 150 g zöldborsó, nyers
- 200 ml tejszínhab 30%
- 2 kis medvehagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 g parmezán sajt
- 40 g vajat
- 1 közepes citrom
- 1 csipet szerecsendió
- 1 csipet fehér bors
- 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
készítmény
- Mossuk meg a lazacot és szárítsuk meg, majd harapásméretű darabokra vágjuk. • Hámozzuk meg a medvehagymát és a finom kockákat • Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát.
- Melegítsük fel a vajat a serpenyőben, adjuk hozzá a medvehagymát és a fokhagymát, és pirítsuk meg benne a lazacdarabokat. • Adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük össze.
- Addig mossa le a citromot forró vízzel, szárítsa meg, és a héját dörzsölje meg a reszelővel.
- Adjunk reszelt parmezánt, citromhéjat és egy kevés szerecsendiót a serpenyőbe, és keverjük meg. • Mindent ízesítsünk citromlével, sóval és borssal.
Jó étvágyat kívánunk!
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk