Lazac pisztráng a széngrillből - recept

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

széngrillből

készítmény

1.Mossa meg a „halat” és szárítsa meg. A „fej” nagyon éles késsel. Most óvatosan filézze meg a farok végét a középső csont mentén. Némi gyakorlat szükséges! Légy óvatos! Tartsa a kést laposan és lassan vágja le!

2.Most fűszerezzük a halfilét (bőrrel), a citrom héját, az apróra vágott gyógynövényeket (amit a gyógynövényágy kínál, jelenleg kapor, petrezselyem, metélőhagyma, lovage, majoránna, tarhonya és kakukkfű van), fleur de sel és durvára tört színes bors.

3.Kicsit dörzsölje meg a bőr oldalát olívaolajjal (hogy grillezéskor ne ragaszkodjon a halrács kosarához) .

4.A lazac pisztráng filéit a grill kosárba „kifelé fordítva” rögzítik és a grillre helyezik. Körülbelül 10 perc mindkét oldalról! A grillezési idő természetesen attól függ, milyen meleg a grill! De "szakemberek" vagyunk és ez az érzésünk van !