Tanulmány Az egészséges táplálkozás iránt érdeklődő románok egyharmada feladta a termékeket
A Mercury Research és a piackutató szövetség, a Global Market Research által az egészséges táplálkozás miatt aggódó emberek körében tavaly júliusban 16 országban végzett legfrissebb tanulmány azt mutatja, hogy a feldolgozott és fogyasztásra kész termékek veszítenek teret. házi készítésű ételek friss alapanyagokból.
A megfelelő étrend miatt aggódó románok úgy vélik, hogy az egészséges táplálkozás mindenekelőtt kiegyensúlyozott étrendet és több gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étlapot jelent, ugyanakkor friss és természetes ételeket, alacsony cukorfogyasztást és otthoni főzést is fogyaszt.
Az egészséges táplálkozás iránt érdeklődő románok csaknem kétharmada (64%) azt állítja, hogy a vizsgálat óta javította étrendjét az elmúlt 6 hónapban, és csak jóval kisebb szám, 3% romlott, ez a tendencia globálisan is megfigyelhető. Vannak kivételek, olyan országok, mint Japán vagy Törökország, ahol a legtöbb étrend ugyanaz maradt, mint korábban.
Világszinten hasonlóságok mutatkoznak az egészséges étkezési szokások és a helyes táplálkozás fogalma között, ugyanakkor vannak olyan sajátosságok, amelyeket régiónként észleltek.
Az európaiak nagyobb mértékben értékelik a friss és természetes ételek fogyasztását, míg Észak-Amerikában az emberek jobban érdeklik a teljes kiőrlésű gabonákat és az alacsony nátriumtartalmú ételeket, a dél-amerikaiak pedig jobban értékelik az alacsonyabb bevitelű étrendeket. cukrot és kerülje a sült ételeket.
Milyen intézkedéseket tettek a románok az egészséges táplálkozás miatt?
A közelmúltban általánosan alkalmazott intézkedések Az egészséges táplálkozással foglalkozó románok több gyümölcsöt és zöldséget kellett bevinni az étrendbe (44%), csökkenteni a cukorbevitelt (43%), enni házilag készített ételeket (39%) és csökkenteni a feldolgozott ételeket (35%). A halat is előnyben részesítették más típusú húsokkal szemben, csökkentették a szénhidrátfogyasztást, az állati fehérjét vagy a tejtermékeket. Világszerte a feldolgozott élelmiszerek étrendből való kiküszöbölését vagy csökkentését az egészséges táplálkozni vágyók egynegyede fogadta el.
Motivációk és elvárások
Azok a fő okok, amelyek miatt a románok érdemesnek tartják az egészséges táplálkozásra irányuló erőfeszítéseket, a hosszú távú egészséggel és az orvosi problémák megelőzése (26%), hanem a vágy, hogy jól érezze magát és több energiával rendelkezzen (24%) vagy fogyjon (22%). A jó egészség a súly megőrzésével, a jó immunitással, a megnövekedett energiával vagy a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével jár.
Néhány válaszadó számára fontos a mentális és érzelmi egészség javítása is. Figyelemre méltó, hogy a világ többi részéhez képest az ázsiaiak jobban foglalkoznak az agy megfelelő működésével, javult memóriával, koncentrációval vagy kognitív funkciókkal.
A tanulmány 7400 egészséges táplálkozás miatt aggódó, 18-65 éves ember reprezentatív mintáján készült.