Lazac tartár túróval - receptek receptek a konyha aktuális ételein

Hozzávalók 4 fő részére:

• 400 g friss lazac
• 1 kis uborka
• 150 g túró
• 1 mész
• 10 metélőhagyma-ág
• 4 kapros ág
• 2 evőkanál. olivaolaj
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Öblítse le és apróra vágja a metélőhagymát és a kaprot. Vegyük a citrom héját, és vágjuk fel.
2. Vágja a lazacot apró kockákra, és tegye egy salátástálba. Hozzáadjuk a túrót, 1 ek. olívaolaj, citromhéj és gyümölcslé. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felaprított gyógynövények felét és összekeverjük.
3. 3. Az uborkát hámozás nélkül öblítse le, majd mandolin segítségével vágja vékony szeletekre. Ossza szét őket a lemezeken. Tetejére tegyük a lazac-tartárt, megszórjuk a maradék gyógynövényekkel, és befejezzük egy csepegtető olívaolajjal. Hűtve tálaljuk.

---