Lazacolaj - hatása, összetevői, felhasználása és tanulmányai

Egészséges csodaszer vagy rip-off?

áttekintés

Nagy a lelkesedés a lazacolaj egészségügyi hatásai iránt. De a lelkes lazacolaj-rajongókkal rendelkező tábor szkeptikusok seregével néz szembe. Mindkét oldal megfelelő tanulmányokat nevez meg meggyőződéséhez, és a megbékélés nyilvánvalóan távol áll a látóhatártól. Tényleg olyan egészséges a lazacolaj, vagy van-e pozitív hatása az egészségünkre? Talán olyan, mint oly gyakran az életben - talán az igazság valahol e két ellentét között van. Közelebb viszünk a lazacolaj előállításához, alkalmazásához és hatásaihoz, és megvilágítjuk azokat a tényeket, amelyeket érdemes tudni az olajos egészségügyi termékről.

Lazacolaj

Egy dolog nem okozhat meglepetést számodra - a lazacolaj valóban a lazacból származik. Ez az egyik legnépszerűbb étkezési hal és az egyik úgynevezett zsíros hal. A soványabb fehér halakkal ellentétben a lazac zsírtartalma körülbelül 13 gramm/100 gramm súly. Mielőtt azonban a rossz zsírtól való félelem elterjedne, megnyugtathatjuk - a német táplálkozási társaság kifejezetten a tengeri halak fogyasztását javasolja, mivel ezek különösen gazdagok omega-3 zsírsavakban. Ez azt jelenti, hogy ezen értékes zsírsavak tartalma a lazacolajban ennek megfelelően magas.

Akár vadon fogott, akár jól nevelt példány - a lazac ritkán adja önként az áhított lazacolajat. Tehát jóban vagy rosszban az embereknek maguknak kell gondoskodniuk a lazacolaj-termelésről. Az áhított folyadék megszerzése érdekében a kifogott lazacot akaratlan halála után óvatosan felmelegítik a többi szenvedőtárssal együtt, majd megnyomják. Ez a lépés némileg kritikus a lehető legmagasabb omega-3 tartalom fenntartása szempontjából, mivel ezt a túl magas hőmérsékletek minimalizálhatják. A lazacolaj előállításakor egyes gyártók gondoskodnak arról, hogy oxigénmentes vagy a lehető legkevesebb oxigéntartalmú környezetben dolgozzák fel. Az oxigén elősegíti az oxidációt, amely felelős a nem kívánt halszagért, és hatással van az ízére is.

Az étrendjük miatt a vadon kifogott vadak többnyire tartalmaznak asztmaxantint. Ez a karotinoid nagyban felelős a lazac jellegzetes színéért. Mivel az akvakultúrából származó tenyészállatokat gyakran nem etetik megfelelően, a kívánt színt gyakran ezt az asztaxantint tartalmazó takarmány-adalékokkal érik el. A vadon élő lazacból származó lazacolajat az állatok természetes táplálkozása miatt lényegesen jobb minőségűnek tartják, mivel bebizonyosodott, hogy nagyobb az értékes omega-3 zsírsavak aránya. Sajnos a hal zsírjában különböző szennyező anyagok, például dioxinok, PCB-k és nehézfémek tárolódnak. A szennyező anyagok százalékos aránya ingadozhat, de a vadon kifogott és haszonállatoknál egyaránt megtalálható. Emiatt a kivont nyersolajat az extrahálás után a következő lépésben meg kell szabadítani ezekből a káros összetevőkből. Ezt általában úgynevezett molekuláris desztillációval vagy rövid úton végzett desztillációval hajtják végre. A viszonylag alacsony hőmérséklet miatt ezt a hőelválasztási eljárást kíméletes lehetőségnek tekintik, amely biztosítja az omega-3 zsírsavak lehető legjobb megőrzését. Sok kritikus szerint azonban a mikroelemek nagy részét a szennyező anyagok mellett a lazacolajból is eltávolítják.

Hatás és alkalmazás

A Potsdam-Rehbrücke (Dife) német táplálkozási kutatóintézet teljesen elfogadhatónak tartja a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlását, de nem tartja egyértelműnek a lazacolajban és egyéb készítményekben található omega-3 zsírsavakra vonatkozó adathelyzetet. Az intézet szerint azonban biztos, hogy az omega-3 zsírsavak csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát, mivel alacsony szinten tartják a vér trigliceridszintjét. Így a lazacolaj és más omega-3 készítmények bevitele lehetséges védőintézkedés a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A pozitív hatást sem a korábbi vizsgálatok nem tudták egyértelműen bizonyítani, sem pedig cáfolni.

Gyakran utal arra is, hogy az omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak az olyan demencia betegségek kockázatára, mint az Alzheimer-kór. Amerikai kutatók szerint a lazacolajban nagy koncentrációban található EPA és DHA hatóanyagok alapvető védelmet jelenthetnek a rettegett betegségekkel szemben. A Neurology folyóirat nemrégiben készült tanulmánya alátámasztja ezt a feltételezést. A kutatók nyolc év alatt rendszeresen megvizsgálták egy 1111 65 és 80 év közötti nő csoportját. A tudósok szerint az lazacolajjal vagy hasonló készítményekkel megnövekedett EPA és DHA bevitel nagyobb agy térfogattal jár. A demencia-kutatásból ismert, hogy a csökkent agyi térfogat meghatározó tényező az Alzheimer-kór kialakulásában. A lazacolaj és az összehasonlítható omega-3 szerek demenciás betegek elleni védekezésre gyakorolt hatásainak további vizsgálata még folyamatban van.

A hűséges lazacolaj-rajongók számára a rendszeres bevitel elválaszthatatlanul összefügg a magas szintű egészségtudatossággal. Rendszerint a feltételezett csodaszert lazacolaj kapszulaként veszik fel, amelyek gyógyszertárakban és gyógyszertárakban kaphatók. Időközben még a szupermarketek és a diszkontok is tudomást szereztek az egészségügyi termékről, ezért ott is sokféle termék található. Úgy gondolják, hogy a lazacolaj számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. A szív- és érrendszeri betegségek elleni védelem mellett ez magában foglalja a koleszterinszint csökkentését, az érelmeszesedés megelőzését, a szembetegségek enyhítését és az ADHD kezelését is.

Az ADHD kezelésében a lazacolajat és más omega-3 és omega-6 kiegészítőket gyakran forgalmazzák a Ritalin & Co. természetes alternatívájaként. Használatakor azonban ügyelni kell arra, hogy a lazacolaj mennyisége ne legyen meghatározó. Ami itt fontos, az alkalmazott lazacolaj-készítmények E-vitamin-, EPA- és GLA-tartalma. A lazacolaj termékek napi bevitelére vonatkozó ajánlott irányelvek 10 milligramm E-vitamin, 60 milligramm GLA és legalább 180 milligramm EPA. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a lazacolaj elfogyasztása hosszú távon jobb koncentrációhoz és csökkent hiperaktivitáshoz vezethet. A lazacolaj pozitív hatásaival kapcsolatban azonban e tekintetben sem léteznek megbízható eredmények.

Lazacolaj kutyáknak és macskáknak (állatoknak)

Az omega-3 zsírsavak hozzáadása különösen fontos a kutyák és macskák számára, ha azokat „leválasztják”. A bár trendje a saját készítésű takarmányok előállítása. Különösen az olcsó takarmánytípusok váltak rossz hírbe a múltban, mert a hústermelés során egyre inkább hulladékgyűjtővé fejlődtek. A kiváló minőségű állati takarmány azonban már tartalmazza az összes alapvető tápanyag-összetevőt, amelyre az állatnak gyárilag szüksége van. Ezeknek a fajtáknak általában nem szükséges a lazacolaj további kiosztása. De ha mezítelen állatot használ, lazacolajjal kell dúsítania a takarmányt, hogy az állata megkapja a szükséges tápanyagokat.

🐶❤ Kiváló minőségű prémium lazacolaj kutyák számára a Barf-Alarm-tól: gazdag omega 3 és omega 6 zsírsavakban.
✅ Tiszta természetes termék: csak a legjobb az állatod számára. A lazacolaj ideális kiegészítő a száraz vagy konzerv ételekhez.
✅ Kiváló minőségű: A folyékony lazacolajat egyszerűen összekeverik az étellel, és a kutyák szívesen elfogadják.
✅ Kiváló minőségű termelés: Ezt a lazacolajat elsősorban kutyájának baromfival történő etetésére használják.
Ourselves Magunk is kutyatulajdonosok vagyunk, és tudjuk, mennyire fontos a természetes és a fajoknak megfelelő étrend. Termékeink minden kutyafajta és korosztály számára alkalmasak: Labrador, Doberman, Németjuhász, Francia Bulldog, Chihuahua, Jack Russel Terrier, Ausztrál Juhász, Arany Retriever és még sok más

összetevők

Asztaxantin és Omega-3 zsírsavak - egészségesebbek a lazacolajnak köszönhetően?

Ha a zsírban oldódó asztaxantint omega-3 zsírsavakkal együtt szedik, ez javítja mindkét hatóanyag felszívódását a szervezetben. Az antioxidáns asztaxantinhoz hasonlóan az omega-3 zsírsavakat is egészségfejlesztőnek tekintik. Például állítólag csökkenti a triglicerid és az LDL koleszterinszintjét a vérben, és ezáltal ellensúlyozza a magas vérnyomást, és jelentősen csökkenti számos szív- és érrendszeri betegség, például az arteriosclerosis kockázatát. Ezenkívül a vér jobb áramlási tulajdonságait és a gyulladáscsökkentő hatásokat a lazacolajban található omega-3 zsírsavak pozitív tulajdonságainak tekintik. Néhány tanulmány már kimutatta e pozitív hatások egy részét. Ide tartozik például az úgynevezett Gissi Prevention Trial. Az eredmények azt mutatták, hogy a magas omega-3 koncentrációjú szerek védőhatással bírnak a szív- és érrendszeri betegségek első tüneteiben szenvedő betegeknél.

A kutatás azonban nyilvánvalóan még gyerekcipőben jár, és az emberre gyakorolt számos hatást még nem dokumentáltak megfelelően. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) osztja ezt a véleményt. Eddig ez nem lát semmilyen releváns (fiziológiai és/vagy egészségi vonatkozású) hatékonyságot az asztaxantin tekintetében, amelyet klinikai vizsgálatok egyértelműen bizonyíthatnának. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azonban ezt és az ehhez hasonló tanulmányokat alkalomként használta ajánlás megfogalmazására. A DGE szerint a hal, a lazacolaj és más halolajok, valamint az omega-3 zsírsavak egyéb készítményei pozitív hatással lehetnek a szív- és érrendszeri betegségek korai szakaszában. Emiatt a DGE támogatja a heti 1-2 adag hal fogyasztását, valamint a DHA és az EPA bevitelét. A napi 250 milligramm adag ideális itt.

Mivel az emberi testnek különféle funkciók egész sorára van szüksége ezekre az értékes telítetlen zsírsavakra, de saját maga nem tudja azokat előállítani, az emberek függenek az omega-3 zsírsavak táplálékkal történő bevitelétől. Ezek nélkülözhetetlenek az agy működéséhez, és szükségesek például a hormontermeléshez, a sejtek anyagcseréjéhez és a szervezet saját védősejtjeinek kialakulásához is.