Lazacos és mákos sajttorta - Magassarkú és kakaós

Egy főzési kedv és egy kis fantázia az ínyenc rakott fazékaiban. Garance főzőblogja, édes és sós főzési receptek, kulináris fotókkal illusztrálva. Csokoládéfüggő és főleg Valrhona a péksüteményekhez

  • itthon
  • Index
  • Ról ről
  • Levéltár
  • Fényáram
  • Hírlevél
  • Kapcsolatba lépni

2009. május 13

Sajttorta lazacgal és mákkal

Vannak napok, vagy annak ellenére, hogy a szakadó eső és az egérszürke ég összeomlik Párizs felett, a nap elég jól indul. Ébredjen, mielőtt az ébresztőóra megszólal, még az időzítés előtt, egy kis idő, hogy hecceljen a gyerekekkel, hangosan megnevettetve őket. valóban azt mondjuk magunknak, hogy jó nap kezdődik. Ráadásul ma este sajttorta vár ránk.

Elérkezik a távozás ideje, becsukjuk a boldogság házának ajtaját, és Patatra olyan, mintha megváltoztatnánk a világot. Olyan kemény szellemekkel állunk szemben, mint az édesgyökér, a fekete tintahal festék, a savanyú karakterek, mint a citrom és a beszélgetések, amelyek sírásra késztetik, mint a madeleines.
És ott ma este erősen mondjuk egymásnak, hogy megtaláljuk a mi kis csillogó, hangulatos, krémes és puha világunkat és a ma esti vacsoránkat. Mert ezen kívül délben rossz ebédet fogyasztunk !

Az első teszt után édes karamellás sajttorta, Sósba indultam. Milyen jó ötlet . megismételendő élmény. Sűrű, miközben krémes, elég ropogós, hogy elfeledje ezt az átkozott napot.

lazacos

Sajttorta lazacgal és mákkal
23 cm-es zsanérforma

200 g mák előétel sütemény (Belin's Triangolini)
1 kis svájci (kb. 60 g)
40 g fehérmandulapüré (vagy olvasztott vaj)
3 tojás
350 g friss lazac
375 g ricotta
375 g sima túró (vagy sima kenettel, Saint Moret, friss négyzet alakú).