Lazea Cucoanei, torta meggy nélkül sütés nélkül, recept a nagymamától
Lazea Cucoanei, torta meggy nélkül sütés nélkül, recept a nagymamától. A Lusta Katicabogár sütemény sütés nélkül készül, és könnyű sütemény azok számára, akik házi meggyet vagy más likőrt készítünk. A receptet egyáltalán nem követtem, korábban is játszottam vele, mert ha nem improvizálok egy kicsit, nem is lennék.
Ha már részt vettem az apám nagyanyám receptjével, azt gondoltam, hogy az anyámtól a nagymamámtól fogok készíteni - Doina Costarcov matematikatanár és általában nagyon jó ember.
Hozzávalók a sütemény receptjéhez sütés nélkül
- 300 g egyszerű sütemény tökéletesen összetörve (turmixgépben készítem őket)
- 1 csésze régi por
- 200 g vajat
- 3 sárgája
- 6 evőkanál hideg tej
- 1 sima csokoládé (tejjel vagy keserűvel, tetszés szerint), vagy 4 evőkanál kakaó. Nagymama kakaót, én csokit
- Egy teáskanál nes
- 1 pohár meggy (használhat más likőr részeg gyümölcsöt is)
- 1 pohár mogyoró/dió/stb., Őrölt. A nagymama török mogyorót használ, nekem mogyoró + mandula keverék volt
- 1 pohár szárított gyümölcs (mazsola, datolya, füge, kajszibarack stb.), Apróra vágva és némi erősséggel áztatva (sárgabarackot, áfonyát és datolyát használtam, egy csepp whiskybe áztatva, pálinkához vagy rumhoz illik).
Hogyan készítsük el a Lenea Cucoanei receptjét, sütemény nélküli süteményt?
(Miután lusta volt, ez a hölgy is részeg ... 😉 De a vendégek mindig nagyon kedvesek.)
A kekszet finomra őröltem a turmixgépben.
A cukrot a vajjal addig dörzsöltem, míg hab lett. Hozzáadtam a 3 sárgáját, még mindig dörzsölve.
A mikróban megolvasztottam a csokoládét, a whiskyvel együtt, amelyben a szárított gyümölcsöt áztattam. Belekevertem az olvasztott csokoládét és a teáskanálnyi másikat.
Alternatív megoldásként a cukorvajba beépítettem a kekszes zsemlemorzsát, hideg tejjel és olvasztott csokoládéval, majd hozzáadtam a gyümölcsöket és a mogyorót.
Jól kikevertem fakanállal (elég ragacsos összetétele lesz) .
A keveréket egy műanyag burkolattal letakart tortaformába tettem.
A keveréket teljesen műanyag csomagolásba csomagoltam.
A tálcát egy éjszakára (kb. 10 óra) a fagyasztóban hagytam, majd reggeltől estig a hűtőben.
A süteményt tálcára fordítottam, és tejszínhabbal, mázas cseresznyével és ostyás pattogatott kukoricával díszítettem. Pöttyös és Virágos erővel, ahogy egy lusta, de kedves hölgyhöz illik!
A recept és a képek Raluca Enescutól származnak, és részt vesz az "A nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 9,50
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Lenea Cucoanei, sütemény nélküli sütemény részeg cseresznyével, recept a nagymamától