Sült padlizsán, spenótos rizzsel recept konyha istenek

A sütőben sütve a padlizsán csodálatosan fűszeres aromát kap. Hozzáadjuk a lédús spenót rizst, és kész az alacsony kalóriatartalmú találat.

sült

Recept információk

összetevők

  • 80 g fagyasztott levélspenót
  • 1 nagy padlizsán
  • 3 teáskanál olívaolaj
  • só
  • bors
  • 1 lilahagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 80 g természetes hosszú szemű rizs
  • 200 ml zöldségleves
  • némi zöldségleves (ráöntésre)
  • frissen reszelt szerecsendió
  • 40 g parmezán sajt

készítmény

  1. A spenótleveleket kb. 1 óra 30 percig szitán olvasztjuk fel. A leolvasztási idő végén melegítse elő a sütőt 200 ° -ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  2. Mossa meg a padlizsánt és vágja le a végét, a padlizsánt hosszában kettévágja. Vágja le a vágott felületeket kb. 1 1/2 cm mélységben, 2 cm távolságra úgy, hogy gyémántminta keletkezzen. Helyezze a padlizsán felét a tálcára úgy, hogy héja lefelé nézzen, és a vágott felületeket 2 teáskanál olívaolajjal kenje meg, sóval és borssal ízesítse. Tegye a sütőbe (középen) és süsse a padlizsánt kb. 35 percig.
  3. Közben a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Hámozza meg és nyomja meg a fokhagymát. A maradék olajat egy serpenyőben felmelegítjük, és a hagymát 2 percig áttetszővé pároljuk. Keverje hozzá a fokhagymát és a rizst, majd rövid ideig párolja. Öntsük hozzá a zöldségalaplét, fűszerezzük egy csipet szerecsendióval. Forraljuk fel, majd fedjük le és főzzük a rizst lassú tűzön körülbelül 15 percig.
  4. Nyomja ki a spenótot, apróra vágja és keverje össze a rizzsel. Ellenőrizze a folyadék mennyiségét. Ha túl sok húsleves elpárolgott, adjon hozzá egy kevés húslevest. 10 perc alatt fejezze be a rizs főzését.
  5. Ezután húzza le az edényt a tűzhelyről. Finoman lereszeljük a parmezánt, és belekeverjük a spenót rizst. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. Osszuk el a rizst tányérokra, helyezzünk mindegyikre 1 sült padlizsán felét, tálaljuk.

A padlizsán gyorsan felszívja a zsírt, amikor a serpenyőbe kerül. Jobb megfőzni őket a sütőben. Ez jó ötlet más zöldségfélék esetében is: 1 piros kaliforniai paprikát, 1 cukkinót és 1/2 padlizsánt mossunk meg, tisztítsuk meg, egyforma darabokra vágjuk és a tepsibe kenjük. Fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, rozmaringgal és olívaolajjal, és főzzük 20 percig 200 ° -on (középen). Rendezzük tányérokra, csepegtessünk balzsamecettel és díszítsük 6 szelet parmai sonkával.

A fogyás mindannyiunk számára kihívást jelent. De ami érdemes, szórakoztató és jó ízű. Különösen a Torment yourself diéta finom receptjeivel. Fedezze fel nagy kínzó különlegességünket, mutassa meg az akaraterőt és kezdje el most diétáját!

>> További finom padlizsán recepteket itt talál.