Lean bélnel - hogyan segítenek a bélbaktériumok a fogyásban
A túlsúlyos emberek bélflóra összetétele más, mint a normál testsúlyú embereké - és ez sokak számára problémát jelent
Hogyan segítenek a bélbaktériumok a fogyásban
"Csak jó takarmányfelhasználó vagyok", míg néhány évvel ezelőtt csak kinevették azt, aki súlyproblémáit ezzel akarta igazolni. De most támogatják a mikrobiómák kutatását. Mert valójában úgy tűnik, hogy vannak olyan emberek, akik jobban használják az ételt, mint mások, akik több kalóriát merítenek egy almából, mint embertársaik, és akiknek csak meg kell nézniük egy darab süteményt, és az csípőjükön landol. Úgy tűnik, hogy ennek oka a bélflóra zavara.
Jeffrey Gordon biológus vezetésével egy kutatócsoport találkozott ezzel a St. Louis-i Washington Egyetem laboratóriumaiban. Az elhízott egerek és karcsú testvéreik, valamint az elhízott és karcsú humán tesztalanyok bélflóra összehasonlítása azt mutatja, hogy a két domináns Bacteroidetes és Firmicutes baktériumtörzs közötti kapcsolat túlsúly esetén megszűnik. Természetesen most felmerül a kérdés: A túlsúlyos embereknek más a bélflóra, mert másképp étkeznek, gyakrabban uzsonnáznak, vagy inkább az egészségtelen gyorséttermet választják? Vagy valójában a bélben lévő mikrobák hibája, ha a kilók csak nem múlnak el?
Ennek kiderítése érdekében a tudósok a túlsúlyos egerek bélcsíráit átültették karcsú rokonaiknak. Ugyanazon takarmánnyal az állatok nagyon rövid idő alatt jelentősen megnövekedtek. Ha a rágcsálók alultúlsúlyos, karcsú vagy elhízott emberek bélflóráját kapták, akkor az egerek alakja ugyanabba az irányba fejlődött, mint a "baktériumos donoroké", bár mindegyik azonos mennyiségű gabonát kapott.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Elhízás széklettranszplantáció után
Emberekben is a "vastag" bélcsíra hagyja, hogy a mérleg mutatója jobbra mozogjon, amint azt egy orvosi folyóiratban megjelent eset mutatja: Egy amerikai anya veszélyes bélfertőzés miatt kapta bélcsíráit, amely nem reagált az antibiotikumokra. egészséges, de egyértelműen túlsúlyos lánya. Ekkor az anya normális súlyú volt, súlya 61 kiló volt, a BMI 26-os volt, és nem voltak problémái alakkal. Ez hirtelen megváltozott. Az új bélbaktériumok sikeresen elűzték a veszélyes csírákat, de folyamatosan új fontokat is tettek a 32 éves gyomorra és csípőre. 16 hónap után az anya már 77 kilót nyomott, a BMI 33-ra emelkedett, vagyis most nagyon túlsúlyos volt. Az amerikai Brown Egyetem orvosai riadtak: szigorú étrendre tették a nőt, több testmozgást írtak elő és rendszeresen ellenőrizték a súlyát. De erőfeszítései ellenére a súlya, három évvel a székletátültetés után, meghaladja a 80 kilót, és a BMI mára elérte a 34,5-et. Nyilvánvaló, hogy az új baktériumcsoport a nő belében megakadályozza a fogyást az élelmiszer-kalóriák különösen hatékony felhasználásával.
A Moppel baktériumok fontokat csomagolnak a csípőre
Az ételből nyert energia körülbelül 30 százalékát a bélbaktériumok generálják. A mikrobák összetétele felelős azért, hogy mennyire jól vagy rosszul használjuk fel ételeinket, és hány kalória merül fel az ételből. A firicutes azok a "moppel baktériumok", amelyek segítették őseinket az éhínség és a rossz termés túlélésében. A túlsúlyos embereknél gyakran felülreprezentáltak. A bakteroidéták viszont nagy számban találhatók a karcsú emberek belében. Szeretik az egyik vagy a másik kalóriát felhasználatlanul "átcsúszni". Ha a Firmicutes száma csak 20 százalékkal növekszik, akkor minden nap 10 százalékkal több kalória kerül a szervezetbe. Ez elsőre nem tűnik soknak, de egy év alatt hozzávetőlegesen további nyolc kilót ad.
A jelenlegi vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a diéta után a bélflóra is hibás a jo-jo hatásért. Amikor a font néhány hét múlva lehullik, a bélflóra egy része még mindig "jó adagoló módban" van. Fogyókúra után ezért folytatnia kell a bélbarát táplálkozást annak érdekében, hogy támogassa a bélflóra hosszú távú változását
A belünk számos hormon forrása, beleértve azokat is, amelyek különbséget tesznek az éhes és a teljes között. Ha bizonyos baktériumtörzsek dominálnak, kevesebb jóllakási hormon szabadul fel. Ez nemcsak megnehezíti a diéták betartását, hanem snackre vagy egy második adagra is csábítja.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Irányítsd a bélflórát
A bélflóra összetétele szorosan összefügg életmódunkkal és étrendünkkel. Akár a városban, akár az országban élünk, csak gyerekek voltunk, vagy háziállatokkal és testvérek nagy csoportjával nőttünk fel, akár dohányzók, akár sportolók vagyunk - mindez befolyásolja a mikrobiomot. A diétának azonban nagyon meghatározó hatása van. Tehát mi lehet természetesebb annál, hogy először rendet tegyünk a belekben, ha fogyni akarunk?
A bélcsírák egészséges fejlődéséhez fontos az élelmi rost, az úgynevezett "prebiotikumok", amelyeket emésztőenzimjeink nem képesek teljesen "feltörni". Ennek eredményeként ezek a bélben lévő baktériumok számára elérhetőek "táplálékként", és elősegítik a kívánt "sovány" csírák növekedését. Ezeket meglehetősen szokatlan zöldségek tartalmazzák, például paszternák, csicsóka vagy articsóka. De a zabpehely, a fekete kávé, a póréhagyma (fokhagyma, póréhagyma, metélőhagyma) vagy az endívia saláta is jó "baktériumtáplálékot" nyújt. A burgonya, a rizs és a tészta is tartalmaz prebiotikumokat (rezisztens keményítőt), amikor kihűltek. A burgonyasaláta, a tésztasaláta vagy a sushi ezért nagyon alkalmas a bélcsírák táplálására.
A probiotikus ételek, vagyis azok, amelyek élő csírákat szállítanak, különösen a tejsavbaktériumok, szintén támogatják a bél egészségét: savanyú káposztát, joghurtot, kefirt vagy kimchit ezért gyakrabban lehet tálalni.
Ha megváltoztatja az étrendet, néhány nap múlva mérhető változásokat lehet észrevenni. A bélflóra sokfélesége növekszik, a Bacteroidetes és a Firmicutes közötti kapcsolat kedvezően alakul ki, és a gyulladás csökken, amint több rost és kevesebb zsír, édesítő és emulgeálószer van a lemezen.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A bélről és a testsúlyról többet megtudhat a "Karcsú béllel" és a "Karcsú béllel - a 6 hetes program" című könyveimben (mindkettő Südwestverlag).