Lean diétás rillette a Grand Vallée-től

Miután a Charcuteries Gourmandes átvette a Cosnelle csoportot, a Grand'Vallée leányvállalat a Tours rillette felé halad, más produkciók kárára. Kilenc munkahely szűnik meg a Villedômer felvágott gyárban (Indre-et-Loire).

2013. december 11. \ 10:20

grand

A szerkezetátalakítás folyamatban van a Roullier-csoporttól megvásárolt leányvállalat, a Charcuteries Gourmandes tulajdonosa, a Cosnelle tulajdonosa 2013 szeptembere óta. Szakszervezeti forrásból megtudhatjuk, hogy Cosnelle az 1600 tonna termelés mintegy felét a Tours (Indre-et-Loire) közelében, Villedômerben, a Tours (Indre-et-Loire) közelében lévő Grand'Vallée árucikkgyárból akarja átvinni más telephelyekre. Ez különösen Le Mans rilletteit érinti. A Villedômer-gyár ezután a Tours rillette-re fog szakosodni, amelyek nemrég elnyerték az Európai IGP (Protected Geographic Indication) címkét.

Ez az átszervezés a Tours ágon belül 49 pozícióból 9 megszüntetését eredményezte. "A módszer brutális. A munkavállalókat a múlt héten mindössze néhány óra alatt figyelmeztették" - tiltakozik a CFDT szakszervezet képviselője, aki sztrájkot kért.