Leblebi - tunéziai csicseriborsó pörkölt - recept
Ez a fűszeres tunéziai csicseriborsó pörkölt csak néhány hozzávalóval és sok erőfeszítés nélkül sikerül. Recept az egészséges élvezethez.
Hozzávalók 4 adaghoz
| 2 | Pc hagyma
| 2 | Db fokhagymagerezd
| 3 | Evőkanál olívaolaj
| 800 | g csicseriborsó, főtt (konzerv)
| 200 | ml paprika, grillezett (üveg)
| 1 | EL harissa
| 1 | Teáskanál kömény
| 500 | ml vizet
| 1 | Teáskanál citromlé, frissen facsart
Egyéb kategóriák
- Pörkölt receptek
- Diétás receptek
- Egészséges receptek
- Paprika receptek
- Afrikai receptek
- Egy edényt
A recept elkészítése
- Először megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. A csicseriborsót szitán lecsöpögtetjük, rövid ideig hideg vízzel öblítjük és lecsepegtetjük. Vágja darabokra a kaliforniai paprikát.
- Ezután egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és 3 percig pirítjuk benne a hagymadarabokat. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a csicseriborsót, és további 3 percig pirítsuk.
- Most hozzáadjuk a borsdarabokat, a harissát és a köményt, és tovább sütjük 1 percig. Ezután öntsük a tetejére a vizet, forraljuk fel és pároljuk nyíltan 10 percig.
- Végül a Tunéziai csicseriborsó pörkölt fűszerezzük citromlével és megszórjuk petrezselyemmel.
Tippek a recepthez
Leblebi Melegen, buggyantott tojással és sült fehér kenyérrel tálaljuk.
Hasonló receptek
Krémes fokhagymás humusz
A szuper krémes, egészséges és ízletes fokhagymás humusz receptje számos ételhez tökéletes mártás.
Csicseriborsó torta
Ez a recept ízletes, kiadós süteményt kínál csicseriborsóból, sárgarépából és cukkiniből. Valami egészen más.