LeDiet Files A nyár könnyű élvezetei
Mások számára a "nyáron másképp enni" az ünnepekhez vagy egyszerűen a kint, a kertben vagy a teraszon való étkezés vágyához kapcsolódik ... más szóval, a piknikezés, a grill, az étterem, a strand felé orientálódni. harapnivalók ...
Válasszon könnyű nyári ételeket
Íme néhány javaslat a nyár színeiben:
Az indítók
- zöldségek alapján: dinnye/vidéki sonka (vagy sima), paradicsom/mozzarella/bazsalikom, uborka joghurtban/tárkonyban, spárga mousseline szószban, articsóka vinaigrette, paradicsom/paprika saláta, gazpacho, hideg cukkini/mentaleves, uborka leves stb.
- keményítõs: tabbouleh, meleg új krumplisaláta stb.
- tenger gyümölcsei alapján: hal- vagy fésűkagyló-tatár, tintahaláta-saláta, grillezett szardínia stb.
Az ételek
- Komplett vegyes saláták, például a Nizoise saláta (rizs/paradicsom/saláta/uborka/tonhalkonzerv/kemény tojás).
- Grillezés és grill csirkehús, borjúnyárs, hideg húsok (marhahús, csirke), hideg hal, de papilloták és sültek, paradicsom/cukkini tian, niзoise ratatouille, karfiol stb.
A desszertek
Friss gyümölcsök (őszibarack, sárgabarack, nektarin ...), nyári gyümölcssaláta mentával, cukrozatlan barack kompót, őszibarack borban, vörös gyümölcssaláta (eper, málna, ribizli, szeder, feketeribizli ...), kemencében sült körte, cukor nélküli sorbet stb.
Az italok
Kipréselt citrom, cukor nélküli limonádé, hideg mentatea, stb.
Vigyázzon a fűszerekre
A fenti könnyű javaslatok mindegyike nagyon magas kalóriatartalmú lehet, ha nem óvatos a fűszerezéssel. Tehát egy egyszerű Nizza ratatouille nagyon sovány lehet, ha zsír nélkül készíti el magát, de egyes éttermekben nagyon olajos lehet. Ugyanez vonatkozik a tabbouleh-re, az olajban fürdhető olasz anti-pastisra !
Vigyázzon olyan melléköntetekre, majonézre vagy másokra is, amelyek elronthatják az étel világos oldalát.
7 könnyű nyári menü
Íme néhány ötlet a nyári menükhöz, amelyek ínyencek, ugyanakkor kiegyensúlyozottak és alacsony kalóriatartalmúak, feltéve, hogy korlátozzák az ízesítő olajat !
1. menü
- Dinnye vidéki sonkával
- Tartare de Saint-Jacques
- Meleg saláta finom zöldbabból és párolt burgonyából/vinaigrette
- Sárgabarack kiömlő krém (cukormentes)
2. menü (hideg étel)
- Paradicsom/könnyű fkta/bazsalikom/olívaolaj és balzsamecet
- Csirke aspic (zselében)
- Kukorica saláta és piros paprika
- Buggyantott körte borban és fűszerekben (cukormentes)
3. menü
- gazpacho
- Grillezett tengeri keszeg
- Quinoa/bors szósz
- Friss kecske/rozskenyér
- Piros gyümölcsleves (cukormentes)
4. menü (hideg étel)
- Calamari saláta/batavia/új lép burgonya/kis fehér gyűrűs hagyma/menta/olívaolaj és citromlé
- Friss Tomme
- Málna szorbet cukor nélkül
5. menü (hideg étel)
- Tabbouleh
- Hidegen sült marhahús/savanyúság
- Zöldség saláta
- 1 édesítetlen joghurt
- Sült barack a sütőben (cukormentes)
6. menü
- Tészta/bors/paradicsom saláta
- Sült borjúhús
- Ínyenc borsó
- Cukrozatlan fehér sajt vörös gyümölcsökkel (eper, málna, szeder, feketeribizli, ribizli)
7. menü
- Paradicsom/sonka/könnyű mozzarella pizza
- Zöldsaláta
- Görögdinnye
A nyár örömei, akár fény, akár nem
Engedheti meg magának, de ha nem akar fogyni, akkor könnyítheti a falánkság ételeit, vagy könnyítheti a többi ételt.
Íme néhány példa:
Fancy pizza ?