LeDiet Quid Dossziék vegyes salátákból
Térjünk át a leghíresebb diétaszkennerre:
- Cézár saláta
Az utóbbi években a vegyes saláták vitathatatlan sztárja volt: a hagyományos sörözőtől kezdve a helyi étteremig, beleértve a divatos társalgót, egy márka sem felejtette el étlapján.
Mint minden saláta, ez is a karcsúsítással jár, és meggyőződésünk, hogy kalóriaáldozatot hoztunk úgy, hogy a mellső steak/krumpli vagy a tagliatelle hátszín kárára választottuk ... de semmi sem kevésbé biztos !
Alapja: római saláta, darab sült csirke (addig minden rendben van), krutonnal, parmezán forgács, és egy különösen gazdag hagyományos olaj, tojássárgája és tejszín alapú szósz.
Egyes éttermek úgy adaptálják a receptet, hogy sült vagy akár rántott csirkét kínálnak, avokádót vagy kemény tojást adnak hozzá.
Röviden, egy szép Caesar-saláta akár 600 kalóriába is kerülhet egy tányéron, amelynek fele zsír! A grillezett hús (szárnyas steak, far, turmix stb.) Enyhén fűszerezett keményítővel (burgonya fóliában, rizs vagy tagliatelle paradicsommártásban) kevésbé kalóriatartalmú és kielégítőbb választás lesz.
- Szép saláta
Ezúttal régi iskolai saláta, amely a sörözők menüjében található új cézár mellett jelenik meg: a legjobb karcsúsító alternatíva? Vitathatatlanul: igen !
Alapja: tonhal, szardella, kemény tojás, hagyma, paprika, olajbogyó és olívaolaj alapú szósz, a nizoise jó minőségű fehérjék, rostok, vitaminok és ásványi anyagok bányája.
Ha a hagyományos recept nem tartalmaz rizst, akkor gyakran megtalálható a felülnézeti összetevők listájában. A rizs így biztosítja neki az adag komplex szénhidrátot, amely szükséges ahhoz, hogy elkerülje a hipoglikémiát 1 órával az étkezés után.
Rizs nélküli receptekhez tálaljuk ideális egész kenyérrel vagy gabonafélékkel.
- A cobb saláta
A császársaláta unokatestvére, a cobb saláta szintén az Egyesült Államokból származik, amelynek gasztronómiája nem mindig rímel a könnyedségre. A cobb saláta tökéletes illusztráció: alapanyaga az avokádó nagy mennyiségben, füstölt szalonna, csirke, kemény tojás, Roquefort vagy kéksajt, egy kevés saláta és paradicsom, mindezt bőségesen ízesítve nagyon gazdag ranch szószsal.
A gyönyörű lemez átlagosan 700 kalóriát tartalmaz, amelyek többsége telített zsír (csak az avokádó hoz egy kevés jó zsírt).
A З tehát nem a végső karcsúsító saláta! Ismét előnyben részesít egy másik kevésbé gazdag salátát, vagy egy keményítővel ellátott hús- vagy halételt, vagy egy serpenyő zöldséget egy darab kenyérrel.
- görögsaláta
Fkta, fekete olajbogyó, lilahagyma, paradicsom, uborka, olívaolaj, a görög saláta gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint lipidekben (fekták, olívabogyó, olívaolaj), viszonylag alacsony fehérjetartalmú és komplex szénhidrátmentes (keményítők). Nem túl magas a kalóriatartalma, de nem is lesz nagyon teli. Egy darab kenyér kíséretében kiegyensúlyozott étkezésként szolgálhat. A következő étkezéskor kompenzálhatja a fehérje hiányát, ha nagyobb adag húst vagy halat fogyaszt.