Lédús pulykacomb zöldségeken a sütőből Lydiasfoodblog
Lédús pulykacomb zöldségeket a sütőből remek őszi étel az egész család számára. A burgonya biztosan nem hiányozhat. Sok sütőből készült húst és burgonyát tartalmazó ételt csak pácolnak és olajon sütnek.
Az egyikhez készítem az ételemet paradicsom szósz a tepsibe. Tehát baromfi van burgonya zöldséggel és egy remek szósz egy serpenyőben. A paradicsomszósztól a hús és a burgonya szaftos és lágy lesz.
Mindenkinek sikerrel járnak az ilyen ételek, még akkor is, ha nem áll mindennap a tűzhely mellett, és ismeri a főzés összes trükkjét.
Az előkészítéssel sem hibázhat. Pár dolgot érdemes szem előtt tartani. Akkor semmi sem baj.
Milyen összetevőkre van szükség a zöldséges lédús pulykacombhoz a sütőből?
A hús:
- Pulyka comb csonttal
- Só, bors, paprikapor, fokhagyma
A zöldség:
- A burgonya főleg viaszos
- Gomba
- Sárgarépa
A szósz:
- olivaolaj
- hagyma
- Paradicsom szósz
- Apróra vágott paradicsom
- oregano
- Só, bors, paprikapor, cukor
- Csirkehúsleves vagy marhahúsleves
A pontos mennyiségeket és a részletes utasításokat az alábbi receptkártyámon találja meg.
Hogyan készíthetek zöldséges lédús pulykacombot a sütőben?
Ennek a sütőedénynek az elkészítése egyszerű és egyszerű. A lépésről-lépésre található utasításokban pontosan megtudhatja, hogyan kell csinálni.
A hús:
Először mossa meg a pulykacombot, szárítsa meg és fűszerezze sóval, borssal és paprikaporral minden oldaláról, majd az egészet fokhagymával tegye meg egy nagy serpenyőben, kevés olajjal.
Tegye a húst egy tepsibe, és tegye az előmelegített sütőbe 20 percre.
A paradicsomszósz:
Melegítsen fel olívaolajat ugyanabban a serpenyőben, és dinsztelje meg benne a hagymát és a gombát. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét.
Ezután húslevest, apróra vágott paradicsomot és fűszereket adunk a serpenyőbe.
Így folytatódik:
Ezután minden a burgonyával és a sárgarépával együtt a sütőedénybe kerül, és a sütőbe kerül.
Körülbelül 60 perc elteltével a finom étel elkészíthető.
Mire kell figyelnem, amikor pulykacombot készítek a sütőből?
Egyrészt meg kell bizonyosodni arról, hogy a hús nem sötétedik el túlságosan. Van egy egyszerű trükk. Egyszerűen fedje le a húst felülről alufóliával, és 20 perccel a főzési idő lejárta előtt távolítsa el az alufóliát.
Másrészt meg kell győződnie arról, hogy a burgonya elkészült. Ez a burgonya típusának kérdése. Egyes burgonyafajták (pl. Liszttel forró vagy kis új burgonya) puhák és körülbelül 40 perc múlva főznek, más típusúak (viaszosak, főleg viaszosak) néha kicsit több időt igényel.
Ehhez is van egy egyszerű trükk. Kipróbálhatja ezt egy fából készült nyárssal - ha a burgonya puha tapintású, és semmi nem tapad a nyársra, akkor tökéletesek.
Arra is ügyelnie kell, hogy a burgonyadarabjai egyenletes méretűek legyenek, hogy ne kelljen máshogy főzni.
A fiatal burgonya (héjjal) is alkalmas ilyen típusú süteményekhez, ezt megteheti az Ön igényei szerint, és hogy Ön és családja hogyan szereti. A gyermekek gyakran szeretik, pusztán vizuális szempontból, amikor a héja még mindig a burgonyán van. De a héjban értékes vitaminok is vannak.
Melyik burgonya alkalmas sütőedényhez?
A túlnyomóan viaszos burgonya a legjobb sütőedényekhez.
A túlnyomóan viaszos krumpli a konyhában sokoldalú, és ezt a fajtát szinte mindenhez felhasználhatja. Használhatja leves és pörköltek, főtt burgonya, sült burgonya vagy sütőételek elkészítésére.
Használható burgonyasalátához vagy házi sült krumplihoz is, bár erre jobb a viaszos burgonya.
A lisztes burgonya viszont mindenre alkalmas, ami pépes, pépes vagy formázott. Főzés után bolyhosak, ezért pürének vagy gombócnak jóak.