Legfrissebb hírek - 5 potenciálisan halálos étel (ha túlfogyasztod)
 |
| Fotó: foodstory.ro |
A sokan naponta fogyasztott gyümölcsök vagy zöldségek közül néhány olyan, amely veszélyeztetheti az életünket. Ez azért van, mert tartalmaznak bizonyos méreganyagokat, amelyek képesek megölni. Ne ess pánikba! A pusztító hatás csak nagy mennyiségben fogyasztva jelentkezik. A Bon Appetit magazin elkészítette a listát, és elmondja, miért veszélyesek.
Cseresznye, őszibarack, szilva, sárgabarack - cianidot tartalmaz
Ne essen pánikba, ha meggyet nyel le az összes maggal együtt. Ritkán mérgezőek, ha egészben lenyelik őket, de nem esznek törött meggymagot. Nemcsak keserű, de a meggy, az őszibarack, a kajszibarack vagy a szilva magja hidrogén-cianidot is tartalmaz. Ennek a toxinnak kilogrammonként 1,52 milligrammra van szüksége, hogy halálos legyen. Vagyis 0,1 gramm veszélyes lehet olyan személy számára, aki 70 kg körüli súlyú. Egyetlen cseresznye magjában 0,17 g halálos anyagot tartalmaz gramm magonként. Tehát attól függően, hogy mekkora a mag, megölhet.
Rizs - arzént tartalmaz
Mielőtt kidobná a rizst a házból, olvassa el figyelmesen. Kimutatták, hogy az amerikai Texas államban termesztett arzéntartalmú, amely nagy mennyiségben fogyasztva hasi fájdalmat vagy szédülést okozhat. És még az ilyen típusú rizs esetében sem valószínű, hogy megmérgezne. 290 kg rizs kell ahhoz, hogy elérje az akkora arzénmennyiséget, hogy megöljön egy 70 kg súlyú felnőttet.
Rebarbara - oxálsavat tartalmaz
A pitében oly népszerű rebarbara szár továbbra is kedvence lehet, de kerülje ennek a növénynek a leveleit. Oxálsavat tartalmaznak, egy kémiai vegyületet, amelyet a ház körül használt tisztítószerekben is megtalál. Még akkor is, ha a leveleket főzi, nem szabadul meg a bennük lévő veszélyes vegyülettől, amely égő érzéseket, hányingert vagy görcsöket okoz. A Hampshire College tanulmánya azonban azt állapította meg, hogy 5 kg rebarbara levélre van szükség ahhoz, hogy halálos hatást fejtsen ki egy átlagosan 60 kg súlyú felnőttre nézve.
Burgonya - szolanint tartalmaz
A solanin természetes peszticid, amely mérgező az emberre. Különösen a csírázni kezdő burgonya héjában jelenik meg. Hányást és néha szívproblémákat okozhat. A jó hír az, hogy nem mérgezheted meg magad ilyen könnyen az asztalnál. Az Új-mexikói Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy egy körülbelül 70 kg-os felnőttnek körülbelül 750 g (kihajtott) zöldburgonyát kell fogyasztania az ilyen tünetek megjelenítésére, és ez nem történhet tévedésből.
Alma - cianidot tartalmaz
Az alma- és körtemagokban vannak olyan vegyületek, amelyek lenyelve képesek cianiddá alakulni. Szerencsére még azoknak sem kell aggódniuk, akik hozzászoktak az almának a hátukhoz. Jól át kell adnia a magokat, hogy ezek a vegyületek érvénybe lépjenek. Ezenkívül 100 g alma magra lenne szükség egy 70 kg-os ember leütéséhez.