Legjobb dátum Hogyan lehet megállapítani, hogy egy étel elromlott-e Élvezet
Frissítve: 20/7/2015 - 15:33
Még a kissé penészes kenyér is a kukába tartozik. Másrészt még meg lehet spórolni a kemény kenyérrel.
Minél idősebb a tojás, annál világosabb lesz. Ha a vízben úszik, akkor rossz.
Ha a halnak szaga van, akkor az már nem friss.
A korhadt hús büdös és nyálkás lesz. Ügyeljen a tárolási hőmérsékletre.
Ha a joghurt nagyon folyós, akkor már nem ehető.
A kemény sajt még egy penészréteget is elvisel. Csak vágja el őket nagylelkűen. Ha a sajt kellemetlenül savanyú illatú, akkor az rossz.
A rossz tejet semmiképpen sem kell kidobnia.
Az olívaolajnak gyümölcsillatot kell éreznie, majd évekig élvezheti.
A kolbász nem csak kolbász. A furcsa szag és a karcsúság egyértelműen jelzi a kukát.
Megint talált olyan ételt a hűtőszekrényben, amelynek lejárt az ideje? Megmondjuk, mit lehet még enni gond nélkül.
Sok vásárló szolga módon ragaszkodik a legelőnyösebb dátumhoz, és így számtalan élelmiszer kerül naponta a kukába, pedig még mindig teljesen rendben vannak. A fenti képsorban elmondjuk, hogyan lehet megmondani, hogy ehet-e még valamit.
A kenyér eltarthatósága: tartsa távol a penészes kenyeret
Ismeri annak szabályát korhadt alma elrontja az egész kosarat? Hasonló a kenyérrel. Ha te fedezze fel a penészt egy kenyéren vagy akár csak egy szelet kenyéren, minden kenyeret a kukába kell dobnia. A kenyér olyan porózus, hogy a penészspórák könnyen és gyorsan behatolnak mindenbe. Ha viszont a kenyér éppen lejárt, kemény vagy száraz, akkor nem kell azonnal elbúcsúznia. Ezzel a trükkel nagyon gyorsan megint puha lesz.
A tojások eltarthatósága: A rossz peték úsznak
Minél idősebb egy tojás, annál több levegője van bejuthatott a porózus tojáshéjon keresztül. Ez légpárnát hoz létre a sárgája és a héj között. Ezért, amikor a tojást egy pohárba töltjük vízzel, a légbuborékos oldal felül lebeg. Amikor végül a felszínre úszik, akkor az a tojás nagy valószínűséggel megromlott.
Van-e egy tojásnak friss repedés a héjban, a lehető leghamarabb fel kell használnia. Ezt azonban nem fedezte fel megrongált egy tojást a dobozban csak alapos főzéshez (pörkölés, sütés stb.) használja, vagy a biztonság kedvéért dobja el. Egyébként nem szabad az egyes tojásokat kicserélni a dobozban.
Ha egy A tojás nyers vagy főtt, egyszerű trükkel azonosítható: fordítsa a szóban forgó tojást az asztallapra. A főtt tojás gyorsan és egyenletesen forog, mint a búgó teteje, míg a nyers tojás lassan "tojik" a szó legvalószínűbb értelmében.
A hal eltarthatósága: A halnak nem lehet szaga a halnak
A friss halat a fogás után a lehető leghamarabb meg kell enni. A bomlás azonnal megkezdődik, miután kihúzták a vízből. Mivel a hal sok vizet tartalmaz és laza kötőszövet van, ez nagyon gyorsan megtörténik. Ha a halpultnál vásárolta, akkor ragaszkodjon hozzá legfeljebb három nap, inkább kevesebbet. Amint a hal rossz, a bőre és a húsa nyálkás lesz, és a tipikus, kellemetlen halszag emelkedik az orrodba. el a kezekkel!
A hús eltarthatósága: A nyers hús nyálkás lesz
A friss, nyers húsnak különös illata van, amelyet a gyakorlatlan orr félreértelmezhet. Ott a rothadt hús bűzt áraszt, melyiket alig lehet megközelíteni. Ezen kívül a hús nyálkás vagy ragacsos, kérlek, tartsd távol a kezed. A színváltozások nem feltétlenül jelzik a romlott húst, de annak nem szabad szürkésnek tűnnie.
Általánosságban elmondható, hogy minél erősebben vágják el a húst és minél több "támadási felülete" van, annál gyorsabban romlik el. Ezért A darált hús nem a legjobb az időpont előtt, az állítja, hogy mikor kell biztosan elfogyasztania a húst. Általában ugyanazon a napon kell használni. Ha a csomagoláson egy későbbi időpont szerepel, feltétlenül figyelni kell a tárolási hőmérsékletre, amelyre ez vonatkozik. Gyakran csak nulla-két fok van. A hagyományos hűtőszekrény általában nem elegendő ezekhez a hőmérsékletekhez.
A joghurt eltarthatósága: legyen óvatos a folyékony joghurttal
A joghurt a klasszikus a hűtőszekrényben lejárt élelmiszerek között. A csészék szeretnek hátul elrejtőzni, majd elfelejtik őket. Ha a legelőnyösebb dátum elmúlt, ez nem indokolja a joghurt eldobását. Leginkább még mindig az teljesen finom és ehető. A benne található baktériumok így működnek természetes tartósítószer. Csak akkor szabad megsemmisíteni, ha a felületén szokatlanul folyékony formában van, és a joghurt folyékony a csésze alján is.
A sajt eltarthatósága: A rossz sajt savanyú illatú
Minél lágyabb és nedvesebb a sajt, annál könnyebb elrontani. Ezután kellemetlenül savanyú szaga van. Lágy sajtot is dobjon a szemetesbe, ha penész van, mivel nagyon gyorsan behatol a nedves sajtmasszába, és nem feltétlenül látható. Természetesen ez nem vonatkozik a nemes penészű fajtákra, például a Gorgonzola, a Brie vagy a Roquefort.
A kemény sajtnak, például a parmezánnak viszont van ilyen lényegesen hosszabb eltarthatósági idő. Itt kivághatja a penészt kívülről, és lelkiismerete nélkül élvezheti a cipó többi részét.
A tej eltarthatósága: Könnyen felismerheti a rossz tejet
A tej minden bizonnyal azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyeknél könnyen meg tudja állapítani, hogy rosszul esett-e. A tej íze vagy illata rossz, vagy csomós lett?, akkor el kell dobnia őket. De ez nem vonatkozik a kezeletlen tejre. Ebből még mindig sokat lehet varázsolni. Azonban valószínűleg már észrevette, hogy a tej és a tejtermékek nagyon könnyen felszívják a hűtőszekrényben lévő egyéb ételek illatát. Ilyen esetben természetesen nem romlik a tej.
Az olívaolaj eltarthatósága: gyümölcsillatú
Az olívaolaj meglepően sokáig tart. A legtöbb gyártó 24 hónapot ad, de a legtöbb esetben ezt követően is élvezheti az olajat. Bízhat az orrában. Van-e ilyen szaga? Olívaolaj friss és gyümölcsös, még mindig jó. A régi, rossz olaj viszont avas szagú, néha akár motorolaj-illatú is. A legjobb az olajat tárolni sötét és szorosan zárt, akkor sok évig tarthat.
A kolbászok eltarthatósága: A szalámi is romolhat
Vettél kolbászt a hentes pultnál? Akkor kellene a lehető leghamarabb fogyasztani, lehetőleg a következő három napon belül. A kolbász kezd furcsává válni szaga és nyálkás a baktériumok nagyszerű munkát végeztek. A hosszú élettartamú kolbász, akárcsak a szalámi, hosszabb ideig tart, ahogy a neve is mutatja. Akkor váljon meg az ilyen kolbászoktól, amikor a zsír avas ízű lesz.
Yuck, penész! Még mindig eheti ezeket az ételeket
A penész nem mindig okozza annak eldobását.
A kenyér egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket azonnal ki kell dobni a szemétbe, amikor megjelenik egy kis penészfolt. A spórák könnyen behatolnak a szövetbe.
A lekvárnak vagy a lekvárnak, amelyen van egy réteg penész, nem feltétlenül kell menni. Feltétel: Több mint 50 százalék cukrot vagy cukorpótlót tartalmaznak. Ezután elegendő a formát nagyvonalúan eltávolítani.
A krémsajt sok nedvességet tartalmaz, így a penészgombák tökéletes táptalajok. Öntőforma? el vele!
A kemény sajt természetesen teljesen más kérdés. A penész nem terjedhet a parmezánon. Egyszerűen vágja le az érintett darabot, és élvezze a többit. Az öntött sajtot, például a Gorgonzolát, ehető nemes penész vonja be.
A penészes dió különösen megkérdőjelezhető a bennük lévő toxin miatt. Tehát azonnal rendezze őket.
Ugyanez az anyag megtalálható a penészes borson is. A kukába is tartozik.
A levegőben szárított húskészítményeket, például a szalámit és a serrano sonkát ugyanúgy kezelheti, mint a parmezánt: vágjon le minden penészes területet nagyvonalúan, és élvezze a többit. Természetesen kiváló minőségű penész szalámit fogyaszthat egészben.
A puha, húsos, lédús gyümölcsöket és zöldségeket, például az őszibarackot vagy a paradicsomot, gyorsan megtámadja és behatol a penész. Tehát amikor felfedez egy helyet, sajnos el kell búcsúznia a finomaktól.