Legjobb receptjeink fürjtojással Femme Actuelle MAG
A fürjtojás lehetővé teszi, hogy eredeti ételeket készítsen, amelyeknek elegáns oldalát adják, amely meglepetést okoz vendégeinek. A legjobb receptjeinkkel megtudhatja, hogyan emelheti ki őket.
Milyen előnyei vannak a fürjtojásoknak ?
Bár a fürjtojás sokkal kevésbé ismert, mint a klasszikus csirke tojás, táplálkozási és gasztronómiai szempontból nagyon érdekes. Valóban, a fürjtojás gazdag antioxidánsokban, vitaminokban (különösen B), ásványi anyagokban és nyomelemekben. Ezenkívül a fürjtojások stimulálják az immunrendszert, és különösen hasznosak allergiás kórképek, például asztma megelőzésében.
Hogyan használják a fürjtojásokat ?
Ha fürjtojásokat szeretne fogyasztani egészségügyi előnyei miatt, naponta háromszor nyersen kell fogyasztania őket, minden reggel éhgyomorra. Ezután várja meg ebédidőt, amíg enni nem tud. De az egyszerűség kedvéért vannak olyan étrend-kiegészítők, amelyek szabványosított kivonatokat tartalmaznak, amelyek könnyebben használhatók.
Azonban főzheti őket vízben is, mint a csirketojás:
- keményre főzve (90 másodperc sós forrásban lévő vízben)
- borjak (2 perc forrásban lévő vízben)
- kemény (4 perc forrásban lévő vízben)
- a tányéron
- rántotta vagy omlett
- töklevesben ...
Hogyan főzzünk fürjtojást ?
Ha még soha nem főtt fürjtojást, akkor egyszerű és ízletes receptekkel kezdheti, például fürjtojás rakott vagy panírozott fürjtojás.
A fürjtojás receptje egy rakott ételben:
- terítsen sonka gyufát a rakott tál aljára, és öntsön rá fürjtojást anélkül, hogy a sárgája elszakadna
- borssal és sóval ízesítjük
- fedjük le friss tejszínnel és reszelt Gruyere-rel
- féltucat percig sütjük 180 ° C-on.
A cél a tojásfehérje enyhe megkeményedése, de még mindig folyós sárgája. Számos változat lehetséges, ha a sonkát például chorizóval, Grisons hússal vagy apró füstölt lazacdarabbal helyettesítjük.
A panírozott fürjtojás receptjéhez tervezzen fejenként 2 vagy 3-at: