Legjobb receptjeink, hogy egész éven át élvezzük a fügét

A füge végül az orra hegyére mutat. Így két hónapunk van arra, hogy élvezzük és becsúsztassuk minden ételünkbe, legyen az édes vagy sós. Ínyenc receptek kiválasztása.

receptjeink

Feladva: 2020.09.04., 16:45, frissítve: 2020.09.04., 17:51

A füge rózsaszínű vagy vöröses húsa tele van vitaminokkal és nem túl édes, ami tagadhatatlan táplálkozási szövetségessé teszi a tányéron. Teljesen megharapva vagy gondosan főzve bármilyen étkezés közben élvezhető. Köretet díszít, szublimálja a húst vagy lágyítja a sajt erőteljes jellegét, és finom ízt ígér az édes és sós ételeknek.

Főtt, a füge finomságot ad a receptnek, akárcsak a finanszírozóknál a Tête de Moine AOC kíséretében. Bonyolultabb étkezéshez a frissen sült kis lila gyümölcs is jó választás. Egy jó húsdarabhoz is társul, például kacsamellhez fűszerekkel. Nyers, a füge is kielégíti az étvágyat, és frissességet kölcsönöz minden készítménynek, akár egy szelet sonkában és tapenádban, egy francia pirítós briós kíséretében, vagy meggylével meghintve. Akár egyszerű kíséretként, akár valóban főzve integrálják, a füge színt ad a tányérjainknak. És ez októberig.